いろいろ野菜のバーニャカウダ風

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いろいろな野菜といっしょにアンチョビのオイルソースも蒸します。イタリア料理のバーニャカウダ風に仕上げました。

調理時間: 30分
ジャンル: 洋風
レベル: 簡単
塩分: 0.6g
カロリー: 432kcal

レシピで使用している製品: スチームクッカー

材料（4人分）

ブロッコリー1/2個
パプリカ赤1/2個
パプリカ黄1/2個
グリーンアスパラガス4本
じゃがいも(小)4個
にんじん7cm

A

オリーブ油160cc
アンチョビ(みじん切り)80g
にんにく(すり卸し)2片

調理手順

蒸し時間
＜900W（シンプリースマート・ウルトラコンパクト）の場合＞
15分

※650W（イージースチーム・ミニコンパクト）の場合は、
蒸し具合を確認しながら少し長めに蒸し時間を設定してください。

ブロッコリーは小房に分ける。パプリカは種を取り除き、縦1cm幅に切る。グリーンアスパラガスは根本の固い部分を切り落とし1/3まで皮をむく。じゃがいもは4等分に切る。にんじんは細めのスティック状に切る。
バスケット(1段目)にブロッコリー、パプリカ、じゃがいも、にんじんを入れる。
バスケット(2段目)にグリーンアスパラガスと器に入れた材料【A】を置き、15分程蒸す。
手順3の材料【A】をよく混ぜ合わせて、蒸し上がった野菜にかける。

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