牡蠣入り茶碗蒸し

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「海のミルク」といわれるほど栄養価の高い牡蠣を加えて、定番の茶碗蒸しに変化をつけてみました。

調理時間: 30分
ジャンル: 和風
レベル: 普通
塩分: 2.5g
カロリー: 110kcal

レシピで使用している製品: スチームクッカー

材料（4人分）

牡蠣(小粒)8粒片栗粉適量
生しいたけ2個百合根1/3個

卵3個

だし汁2.5カップ

銀杏(茹)8粒

万能ねぎ少々

調理手順

蒸し時間
＜900W（シンプリースマート・ウルトラコンパクト）の場合＞
13分
＜650W（イージースチーム・ミニコンパクト）の場合＞
15～16分

牡蠣は片栗粉をまぶしてよく洗い、水気を切る。
生しいたけは軸を取って4等分にそぎ切りし、百合根は1片ずつほぐして汚れを取る。
ボールに卵を割りほぐし、だし汁と材料【A】を加えて一旦こす。
器に手順1手順2と銀杏を入れ、手順3の卵液を7分目ずつ分け入れて13分(650wの場合15～16分)程蒸す。
蒸し上がった手順4に万能ねぎの小口切りを散らし、しょうが・しょうゆを少量添える。

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スチームクッカー

ぶりとゆずのホイル蒸し

脂ののったぶりをあっさりとした塩味とゆずの香りで蒸します。いっしょに蒸す野菜もおいしさ倍増。

スチームクッカー

海老チリソース

おなじみの海老料理、油を使わず海老の旨さが引き立ちます。寒い日に手早くできて体を温めてくれるお料理です。

スチームクッカー

蒸し寿司

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スチームクッカー

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レタスたっぷり鶏そぼろあんかけ丼

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ミキサー（ミックスアンドムーブ）

ホットターメリックマンゴー

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スチームクッカー

チリコンカーン

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スチームクッカー

穴子の柳川風

スチームクッカー

そぼろと蒸しれんこんのいっしょ盛り

歯ごたえのあるれんこんとジューシーな豚ひき肉はピッタリの組み合わせです。

ミキサー（ブレンドフォースネオパウエリックスマルチ）

アボカドセサミ

アボカドのコクと黒ごまの香り美容に嬉しい食材をつめこみました

スチームクッカー

玉ねぎの丸ごと蒸し

玉ねぎを丸ごとスープと一緒に蒸します。素材の味を十分に味わえるメニューで、シンプルながら玉ねぎの持つ甘みの奥深さを味わえる一品です。

スチームクッカー

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スチームクッカー

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スチームクッカー

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ミキサー（ブレンドフォースネオパウエリックスマルチ）

赤パプリカのガスパチョ

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ミキサー（ブレンドフォースネオパウエリックスマルチ）

さつまいものソイポタージュ

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スチームクッカー

イタリアンカフェプレート

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スチームクッカー

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