海老蒸し餃子

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油で焼かないヘルシーな蒸し餃子が手軽に作れます。

調理時間: 30分
ジャンル: 中華風
レベル: 簡単
塩分: 1.6g
カロリー: 141kcal

レシピで使用している製品

スチームクッカー

ハンドブレンダー（クリック＆ミックス）

材料（4人分：16個）

むき海老中16尾(約200g)
餃子の皮16枚
ポン酢60cc
砂糖大さじ1

【A】

長ねぎ(1cm幅に切る)1/2本
竹の子水煮(1～2cm角に切る)50g
塩小さじ1/2
酒小さじ1
片栗粉小さじ1
砂糖小さじ1/2

【使用アタッチメント】

・ミンサー（赤）

調理手順

蒸し時間
＜900W（シンプリースマート・ウルトラコンパクト）の場合＞
15分
※650W（イージースチーム・ミニコンパクト）の場合は、
蒸し具合を確認しながら少し長めに蒸し時間を設定してください。

海老は片栗粉(分量外)と塩(分量外)でよくもみ、水で洗い出し、半分は包丁で粗く切る。
ボールに残り半分の海老と【A】を入れてハンドブレンダーで混ぜ、手順1を加えてタネを作る。
16等分したタネを餃子の皮で包む。
バスケットに入れて約15分蒸す。
ポン酢と砂糖を混ぜたタレをそえる。

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スチームクッカー

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スチームクッカー

いろいろ野菜のバーニャカウダ風

いろいろな野菜といっしょにアンチョビのオイルソースも蒸します。イタリア料理のバーニャカウダ風に仕上げました。

圧力鍋

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スチームクッカー

米蒸しシュウマイ（肉団子のもち米蒸し）

シュウマイのタネにもち米をまぶして蒸します。モチモチした食感はもち米ならではのもの。

圧力鍋

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スチームクッカー

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圧力鍋（クリプソミニットデュオ）

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スチームクッカー

蒸し鶏　和風タルタルソース添え

鶏肉、ソースの材料、付け合わせが一気に蒸しあがります。ソースはハンドブレンダーで常備菜を混ぜるだけの、絶品スピード料理です。ご家庭にあるお好みの漬けもので代用できます。

ハンディチョッパー（チョッパーブレード）

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スチームクッカー

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ハンディチョッパー（チョッパーブレード）

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スチームクッカー

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ミキサー（ミックスアンドムーブ）

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スチームクッカー

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スチームクッカー

山いもと梅干しのマッシュポテト

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