栗蒸しようかん

お気に入りに入れる

季節を感じさせる和菓子の代表格、おもてなしにも充分です。

調理時間: 40分
ジャンル: 和風
レベル: 普通
塩分: 0.2g
カロリー: 158kcal

レシピで使用している製品: スチームクッカー

材料（5人分）

栗の甘露煮(ビン詰)6~8個
栗の甘露煮の汁50cc
こしあん250g
強力粉25g
片栗粉5g
塩少々

調理手順

［13.5x15cm 流し缶 1本分］
蒸し時間

＜900W（シンプリースマート・ウルトラコンパクト）の場合＞
30分

※650W（イージースチーム・ミニコンパクト）の場合は、
蒸し具合を確認しながら少し長めに蒸し時間を設定してください。

栗の甘露煮は2～3個を飾り用に半分に切り、残りは大きめに刻んでおく。
ボールに材料【A】を入れ、栗の煮汁を少しずつ加えてなめらかになるように混ぜ、手順1で大きめに刻んだ栗を加える。
手順2を型に流し入れ飾り用の栗を上にのせ、バスケットに入れて30分程蒸す。

レシピ一覧へ戻る

あなたにおすすめのレシピ

スチームクッカー

小倉蒸し

簡単に作ることができ、出来上がりは最高。盛りつけしだいで、高級和菓子に変身します。

スチームクッカー

にんじんカステラ

にんじんを使った優しい味のケーキです。にんじん嫌いの子供達も喜んで食べてくれることでしょう。

スチームクッカー

わらび餅

蒸して作ると、透明感のあるつややかなわらび餅が出来上がります。清涼感あふれる大人のお茶のおともに最適です。

スチームクッカー

秋の彩りおこわ

実りの秋の食材をたっぷり使って、彩り鮮やかなおこわ。

スチームクッカー

黒糖蒸しパン

定番の蒸しパンに黒砂糖を入れました。トッピングをいろいろ変えると楽しいおやつになります。

スチームクッカー

かぼちゃの蒸しパン

スチームクッカー

黄金いもロール

おなじみのスイートポテトをロールケーキにした一品です。お好みに応じて切り分けましょう。

スチームクッカー

白蒸しパン

スチームクッカー

ミートローフ

蒸したかぶの甘みと、粒マスタードの風味が合ひき肉によく合います。

スチームクッカー

栗（甘栗）と鶏肉とまいたけの甘酢蒸し

栗と鶏肉を使った甘酢風味の蒸しものです。ホックリした栗と鶏肉の相性は抜群です。

スチームクッカー

ビーンズスフレ

水煮や冷凍のお好みのお豆を使って、手軽に作れるふんわりスフレ風の卵料理。朝食、お弁当のおかずの一品として・・・。

スチームクッカー

鮭饅頭のきのこあんかけ

手軽な鮭缶を使い、もちもちしたれんこんを加えた変わり饅頭。きのこあんをたっぷりかけていただきます。

スチームクッカー

椿餅

道明寺粉を戻すのに少し時間がかかりますが、椿の葉や桜の葉、柏の葉で包んで楽しむことが出来ます。

スチームクッカー

チャーシューまん＆あんまん

市販の焼き豚、煮豆をピタパンにはさんで蒸せば、お手軽中華まんじゅうに早変わり｡

スチームクッカー

炊き込みご飯＆豚肉豆腐

主食とおかずを組み合わせて一度に作ります。パパッと一人分のあたたか夕飯メニューが手軽にできあがります。

スチームクッカー

夏野菜のオムレット

生のとうもろこしの甘さは格別です。相性の良いクリーム生地と合わせトマトをのせて蒸します。

スチームクッカー

アボカドとカニのフラン

だし汁の代わりにブイヨンを使った洋風の茶碗蒸しです。蒸してよりクリーミーになったアボカドは卵との相性がぴったりです。

スチームクッカー

蒸し寿司

色とりどりに具材を散りばめた、鮮やかな八宝寿司。お祝いの席や、お節料理にもピッタリです。

スチームクッカー

里いもの野菜あんかけ

里いもの持ち味をいかした一品です。季節感あふれ、低カロリーが嬉しいご馳走です。

スチームクッカー

みかんのコンポート

みかんを丸ごと使ったデザートです。冷たくして食後の水菓子にもどうぞ。

スチームクッカー

豆腐と海老のXO醤蒸し

くり抜いた豆腐に、海老とXO醤でからめたパプリカをのせた、華やかな蒸し豆腐。

スチームクッカー

長いもとブロッコリーのいくらしょうゆ和え

蒸すとホクっとする長いもと、歯ごたえがコリっと残るブロッコリー。ちょっと新鮮な食感を楽しめる和え物です。

スチームクッカー

エスニック風イカ飯

イカ飯をエスニック風にアレンジ。パセリとにんにく、クミンの香りをいかしたターメリックライスをイカに詰めて蒸します。イカの旨みを引き立てます。

スチームクッカー

豚肉と高菜の包み蒸し

四川料理の名品です。高菜漬けと豚肉の旨みが相性抜群です。

スチームクッカー

白菜とホタテのクリーム

手軽にホタテの缶詰を使います。合わせた調味料を切った白菜にかけ蒸すだけで、本格中華の出来上がり。

ミキサー（ブレンドフォースネオパウエリックスマルチ）

チェリーのタルト

タルトのざくざく食感がたまらない！フルーツはお好みでアレンジOK

ミキサー（ミックスアンドムーブ）

マンゴーレモンシェイク

トロピカルなマンゴーとアボカドに、アーモンドミルクを加えて後味すっきりと仕上げました。

スチームクッカー

シュウマイ　しそ風味

ハンドブレンダーですべての具材を一気につぶして混ぜることができ、あっという間にシュウマイのタネが完成。しその風味がさわやかな一品。

ミキサー（ミックス＆ドリンク）

ロークランブル

アイスクリームにトッピングしてアイスと一緒にサクサク感を楽しみましょう。

スチームクッカー

豆腐入りカニ玉

卵やカニ、絹さや、きくらげなどを蒸します。豆腐の入った変わりカニ玉です。

スチームクッカー

シーフードマリネ

海老、スルメイカ、あさりと野菜を白ワインで蒸します。素材のそれぞれの旨みがたっぷりしみ込んだ贅沢なマリネに仕上がります。

スチームクッカー

はんぺん入りフワフワ蒸し卵

ハンドブレンダーで卵液とはんぺんを混ぜ合わせ、スチームクッカーの付属容器に入れて蒸すフワフワの蒸し卵。お弁当にも最適です。

ミキサー（ブレンドフォースネオパウエリックスマルチ）

オートミールのココナッツグラノラ

食物繊維たっぷりの自家製グラノラヨーグルトやアイスのトッピングに

ミキサー（ミックスアンドムーブ）

ホットターメリックマンゴー

マンゴーの濃厚な甘みに、ターメリックのエキゾチックな香りがマッチ。しょうががピリッと引き締めます。

スチームクッカー

なめこあんかけそば

冷凍そばを使ってスピード調理。麺とあんを一度に作って、出来上がったらトロリとかけるだけ。

スチームクッカー

穴子の柳川風

スチームクッカー

竹の子とわかめの出会い蒸し

わかめと竹の子を使った料理は季節感あふれる独特の食べ合わせ。絶妙な食感の調和を味わうことができます。

スチームクッカー

春キャベツと豆のアジアンサラダ

エスニック風味の浅漬けです。ちょっと加熱したい豆をサッと蒸して、手軽に作りましょう。

ミキサー（ミックスアンドムーブ）

ジンジャークランチフラッペ

バナナとメープルのまろやかな甘さを、しょうがの辛みが引き立てます。グラノラと氷のざくざく食感が楽しい！

スチームクッカー

かぼちゃのニョッキチーズクリームソース

ツルンとして、噛めばモチモチする、かぼちゃの甘い味。ソースも同時に作れて、手軽におもてなし。

ハンディチョッパー（エアーブレンディングブレード）

クリスマスツリーケーキ

ハンディチョッパークリームキットなら、ホイップの泡立てが簡単。クリスマスにお子様と一緒に楽しめるとても簡単なレシピです。

スチームクッカー

赤飯

お祝い事や、特別な日の席には欠かすことのできない赤飯を手軽に作ります。赤い色には邪気をはらうという意味のある日本の伝統食です。

ミキサー（ブレンドフォースネオパウエリックスマルチ）

アボカドセサミ

アボカドのコクと黒ごまの香り美容に嬉しい食材をつめこみました

スチームクッカー

イタリアンカフェプレート

レトルトご飯を使った簡単リゾットとタコのトマトソース、生ハムや野菜を盛りつけておしゃれなワンプレートに。

ミキサー（ブレンドフォースネオパウエリックスマルチ）

ほくほく濃厚カボチャプディング

かぼちゃのおいしさをギュッと凝縮ほろ苦ソースが味の決め手

スチームクッカー

陣笠しいたけ

しいたけの笠にひき肉を詰めて蒸します。お弁当などにもどうぞ。

ハンディチョッパー（チョッパーブレード）

秋のフルーツクランブル

フルーツがたっぷり、ほっこりあたたかい秋のおやつ。ティータイムにぜひ

スチームクッカー

野菜たっぷり大根餃子

野菜たっぷりの餃子のタネを薄切りにした大根ではさんで蒸します。大根のシャキッとした食感とジューシーなタネが良く合います。

スチームクッカー

たらの豆鼓蒸し

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

茶巾絞りの栗きんとん

おせちには欠かせない栗きんとんは茶巾絞りで分けやすく。

スチームクッカー

イカ墨の玄米リゾット

レトルトの玄米ご飯にパスタ用イカ墨ソースをかければ、本格派リゾットのできあがり。

スチームクッカー

山いもと梅干しのマッシュポテト

スチームクッカー

いろいろ野菜のバーニャカウダ風

いろいろな野菜といっしょにアンチョビのオイルソースも蒸します。イタリア料理のバーニャカウダ風に仕上げました。

ミキサー（ブレンドフォース）

イエロージュース

スチームクッカー

にんじんとレーズンとクルミのサラダ

蒸して甘みと栄養価をギュっと閉じこめたスパイシーなにんじんのマリネ。ダイナミックに盛りつけた新感覚なサラダです。

スチームクッカー

チリコンカーン

ピリ辛のメキシコ料理。野菜をたっぷり入れてヘルシーに仕上げました。パンだけでなくパスタやご飯にもよく合う一品です。

スチームクッカー

大根餅

細く切った大根は干し海老やねぎといっしょに炒め、スープで煮てから上新粉を加えて型に入れて蒸します。お家で作る本格点心の味です。

スチームクッカー

うなぎおこわ

夏の疲労回復にスタミナをつけるうなぎ。タレも使って簡単、豪華なおこわになりました。

スチームクッカー

いちじくの風呂ふき

「不老長寿」の果物といわれるいちじくを「不老富貴」＝「風呂ふき」の語源からとも言われる調理法でいただきます。

スチームクッカー

スチームチーズケーキ

本格的なチーズケーキですが、蒸すことで口当たりが柔らかく優しい味わいが楽しめます。

ミキサー（ミックスアンドムーブ）

ホワイトクレンズ

大根とりんごは胃腸をいたわるゴールデンコンビ。甘酒を加えて飲みやすく＆栄養アップ。

ミキサー（クリック＆テイスト）

フレッシュハーブジュース

ハーブとジンジャーエールで、涼しげでおしゃれな一杯が完成。

スチームクッカー

ロールキャベツ（スチームクッカー）

ミキサー（ブレンドフォース）

マンゴーオレンジジュース

ミキサー（ブレンドフォースネオパウエリックスマルチ）

さつまいものソイポタージュ

隠し味の白味噌の塩気がさつまいもの甘さを引き立てます

ミキサー（ミックスアンドムーブ）

スーパーグリーン

ケールとキウイでビタミン満点。バナナの甘さとくるみのコクで、どなたにも飲みやすく仕上げました。

ハンディチョッパー（エアーブレンディングブレード）

ホットケーキ　抹茶クリーム

おしゃれな抹茶クリームも、おウチで簡単に。

スチームクッカー

かぶら蒸し

冬の日本料理の定番。かぶは甘くやさしい味わいで体も温まります。

スチームクッカー

ブロッコリーとベーコンの豆腐蒸しパン

朝食にもぴったり！豆腐が入ったヘルシーな、おかず蒸しパンです。具材を変えれば、バリエーションも広がります。

スチームクッカー

真鯛の柏蒸し

春の使者、真鯛においしい味噌をはさんで蒸します。柏餅を思わせる一品です。

スチームクッカー

レタスたっぷり鶏そぼろあんかけ丼

ピリっとした辛味のあんかけと、レタスのシャキシャキがとてもよく合います。ご飯を一緒に蒸して、レタスと熱々のあんかけをのせるだけ。

スチームクッカー

鯛の信州蒸し

幸福をもたらす鯛に穀類の中でも栄養素の豊富なそばを合わせます。素朴な味わいの中に元気の素がいっぱいの蒸し物です。

スチームクッカー

坊ちゃんかぼちゃのれんこん蒸し

甘くてホクホクの坊ちゃんかぼちゃにすり卸したれんこん、鶏もも肉を詰めて蒸しました。モチモチした甘いお餅のような食感です。

スチームクッカー

海老とホタテ貝のライム＆バジル風味

しょうがとペッパー、バジルの爽やかな香りが食欲をそそります。

ミキサー（ブレンドフォースネオパウエリックスマルチ）

彩り野菜のさつま揚げ

ふんわりおいしい自家製さつま揚げアツアツの揚げたてを楽しんで

スチームクッカー

海老チリソース

おなじみの海老料理、油を使わず海老の旨さが引き立ちます。寒い日に手早くできて体を温めてくれるお料理です。

ミキサー（ブレンドフォースネオパウエリックスマルチ）

アップルキャロット

ビタミンたっぷりのフレッシュジュースすっきりとした甘さが嬉しい！

ハンディチョッパー（エアーブレンディングブレード）

モンブラン

スポンジケーキを使う簡単モンブラン。ハンディチョッパーなら、ホイップの泡だてもラクラク

スチームクッカー

海老蒸し餃子

油で焼かないヘルシーな蒸し餃子が手軽に作れます。

ヨーグルトメーカー

蒸しパン

しっとりした卵風味のプレーン蒸しパン。もっちりふっくらとした生地でレーズンやさつまいもを加えたアレンジも楽しい！

スチームクッカー

野菜の炊きよせ田楽風

かぶや大根、にんじん、しいたけ、かぼちゃ、里いもなど様々な野菜を蒸して、金山寺味噌をつけていただきます。素材本来の味が楽しめる一品です。

スチームクッカー

蒸しイカ団子

イカのミンチに卵白と片栗粉を加えて丸めたお団子をピリ辛のタレをつけていただきます。プリっとしたイカとたっぷりのごまの食感が絶妙です。

スチームクッカー

白身魚のちり蒸し

栄養素的にバランスのとれたヘルシーな一品。ポン酢でさっぱりといただきます。

スチームクッカー

米なすと冬瓜の田楽風

田楽味噌と薬味がなすと冬瓜の風味を引き立てます。夏バテで食欲がない時にもおすすめです。

ミキサー（クリック＆テイスト）

赤のバランスジュース

多種の栄養素をバランスよく摂取できます。

ミキサー（ブレンドフォース）

野菜ジュース

１杯で1日に必要とされている野菜の1/3以上の量を摂ることができます。この1杯でビタミン・ミネラル補給を！（野菜 1/3日分，ビタミンA(*1) 1/2日分，ビタミンC 3/4日分，カリウム 1/4日分）*

スチームクッカー

鮭シュウマイ

手軽に甘塩鮭をたたいて作ります。サーモンピンクの可愛らしいシュウマイは、おもてなしにもピッタリです。

スチームクッカー

彩り野菜のイタリアンマリネ

蒸すことで野菜の甘みが引き立ちます。バルサミコ酢も風味のアクセントに。

ミキサー（クリック＆テイスト）

シトラスミックスジュース

ビタミンCが多く含まれており、疲労回復やストレス解消にも役立ちます。

スチームクッカー

パエリア（スチームクッカー）

サフランの香りと華やかな彩りでテーブルを演出。おもてなしにはピッタリのパエリアが手軽に作れます。

スチームクッカー

牛肉とじゃがいもの五香粉風味

しっかりと下味をつけた牛肉に、五香粉の香りをきかせた上新粉をまぶして、じゃがいもと一緒に蒸します。

スロージューサー

ヘルシーおからハンバーグ

豆乳をつくるときに出た搾りかす（おから）で作る、ヘルシーなハンバーグです。

スチームクッカー

丸ごとトマトのおでん

だし汁にトマトを入れ、柔らかくなるまで蒸します。旨みあふれるだし汁と甘酸っぱいトマトの組み合わせは絶妙。

ミキサー（ミックスアンドムーブ）

キウイスカッシュ

ミントがシュワッと香る、爽やかなサイダーです。キウイの種の食感もアクセント。

ミキサー（ブレンドフォースネオパウエリックスマルチ）

ソイベシャメルのミルフィーユグラタン

グルテンフリー、乳製品フリーなのにおいしさ・満足感はばっちり！

スチームクッカー

蒸し豚の香味ソースかけ

脂身の多い豚バラ肉は蒸すことで、あっさりとした味わいになります。ねぎも肉の旨みがしみ込み、とても柔らか。

スチームクッカー

あさりのワイン蒸し

あさりをにんにくと赤とうがらし、白ワインでふっくらと蒸し上げます。あさりは蒸すことで、身縮まりも少なくふっくらとした仕上がりになります。

スチームクッカー

おもちのラザニア

スチームクッカー

牡蠣入り茶碗蒸し

「海のミルク」といわれるほど栄養価の高い牡蠣を加えて、定番の茶碗蒸しに変化をつけてみました。

スチームクッカー

オクラとインゲンとトウモロコシのカリポリサラダ

夏野菜をサッと蒸して、歯ごたえのあるナッツを散らします。あっという間に出来上がり、彩りも鮮やかで食感が楽しいサラダです。