いなり中華おこわ

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簡単中華おこわを油揚げに詰めて蒸しました。お弁当にも最適です。

調理時間: 110分
ジャンル: 中華風
レベル: 普通
塩分: 3.0g
カロリー: 650kcal

レシピで使用している製品: スチームクッカー

材料（4人分）

もち米3カップ
干し海老(ぬるま湯で戻す)大さじ3
いんげん6本
サラダ油大さじ1
豚ひき肉100g
えのき(ビン詰め)150g
油あげ(いなり寿司用)12枚
練りがらし適量

A

鶏ガラスープ1・1/2カップ
干し海老戻し汁大さじ2
砂糖大さじ1
塩小さじ1/3
酒大さじ2
しょうゆ大さじ1

調理手順

蒸し時間
＜900W（シンプリースマート・ウルトラコンパクト）の場合＞
30分

※650W（イージースチーム・ミニコンパクト）の場合は、
蒸し具合を確認しながら少し長めに蒸し時間を設定してください。

もち米は洗い、水に1時間程つけておく。干し海老はぬるま湯につけて戻し、粗みじんに切っておく。いんげんは1～2cm長さに切る。
フライパンにサラダ油を熱し、豚ひき肉といんげんを炒め、もち米、干し海老、えのき、材料【A】を加えて、汁気がなくなるまで炒める。
油揚げの切り口を広げ、いなり寿司を作るように手順2を詰めて30分程蒸す。
器に盛り、練りからしを添える。

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