スパニッシュオムレツ

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調理時間: 30分
ジャンル: 洋風
レベル: 簡単
塩分: 1.3g
カロリー: 254kcal

レシピで使用している製品: フードプロセッサー

材料（4人分：直径20cmフライパン1枚分）

じゃが芋1個
玉ねぎ1/2個
赤パプリカ1/4個
ピーマン1個
ベーコン30g（2枚）（またはソーセージ 2本）
バター10g
オリーブオイル大さじ2

【A】

卵4個
牛乳大さじ2
マヨネーズ大さじ1
ケチャップ大さじ1
塩小さじ1/2
コショウ少々
ピザ用チーズひとつかみ

【使用アタッチメント】

・せん切りディスク

・カッター

調理手順

ボウルに卵を割りほぐし、【A】をすべて加えて混ぜ合わせる。
じゃがいもは芽を取って皮をむく。
「ミニプロ」のクッキングボールにせん切りディスクをセットしてカバーふたをし、投入口から手順2のじゃがいもを入れてせん切りにする。
玉ねぎは皮をむき、パプリカとピーマンは種を取って、一口大にざく切りする。
「ミニプロ」のクッキングボールにカッターをセットして、ベーコンと手順4の野菜を入れ、パルス運転で7、8回、具材が小さくなりすぎない程度にきざむ。
フライパンにバターとオリーブオイルを入れて熱し、手順3と手順5の具材をすべて炒める。
具材がしんなりしてきたら、手順1の卵液を流し入れ、素早くざっと混ぜる。
弱火にして混ぜながら加熱し、半熟状態になってきたらふたをして約10分焼く。
底面にこんがりと焼き色がついたら裏返し、ふたをして約5分焼く。

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