パエリア（スチームクッカー）

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サフランの香りと華やかな彩りでテーブルを演出。おもてなしにはピッタリのパエリアが手軽に作れます。

調理時間: 60分
ジャンル: 洋風
レベル: 普通
塩分: 1.5g
カロリー: 332kcal

レシピで使用している製品: スチームクッカー

材料（4人分）

米1・1/2カップ
玉ねぎ1/2個
にんにく1片
有頭海老4尾
トマト(中)1個
赤ピーマン1/4個
グリンピース(冷凍)大さじ2
レモン1/2個
シーフードミックス(冷凍など)1袋(約200g)
オリーブオイル大さじ1

サフラン

ひとつまみ

白ワイン1/2カップ
ブイヨン1/2カップ
塩小さじ1/2
こしょう少々

調理手順

蒸し時間
＜900W（シンプリースマート・ウルトラコンパクト）の場合＞
30～40分

※650W（イージースチーム・ミニコンパクト）の場合は、
蒸し具合を確認しながら少し長めに蒸し時間を設定してください。

米は洗いザルに上げ、水気を切った後、深めの器に平らにならしておく。
玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。有頭海老は殻つきのまま背に切り込みを入れ、背ワタを取り除いておく。トマトはザク切り、赤ピーマンは5mm角に切る。
フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎとにんにく、サフランを炒め、続いてシーフードミックス、トマト、赤ピーマンも加え軽く炒める。ここへ、白ワイン、ブイヨン、塩・こしょうを加え混ぜ、熱いうちに手順1の米の上にそっと注ぐ。有頭えびを回りに飾り、グリンピースを散らし、バスケットに入れ30～40分程蒸す。
レモンのくし切りを飾る。

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スチームクッカー

アボカドとカニのフラン

だし汁の代わりにブイヨンを使った洋風の茶碗蒸しです。蒸してよりクリーミーになったアボカドは卵との相性がぴったりです。

スチームクッカー

牛肉と高菜の蒸しビーフン

炒めた牛肉や高菜をスープ、ビーフンといっしょに蒸します。旨みがビーフン全体になじむ一品です。

スロージューサー

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