海老ときのこの押し麦いりグラタン

お気に入りに入れる

押し麦の食感がアクセントに。

調理時間: 45分
ジャンル: 洋風
レベル: 普通
塩分
カロリー

レシピで使用している製品: 取っ手のとれるフライパン・鍋

材料（2人分）

押し麦45g
むきえび8尾
玉ねぎ1/4個（スライス）
エリンギ2本（半分にしてさく）
舞茸1/2パック（小房に分ける）
しめじ1/2パック（小房に分ける）
バター（無塩）20g
小麦粉大さじ2
牛乳200ml
塩・コショウ少々
とろけるチーズ40g
パン粉適量
パセリ少々

調理手順

押し麦を20分ほど茹でおく。
エッグロースターにバターを溶かし、玉ねぎ、きのこを炒める。小麦粉を振り入れ粉っぽさが無くなるまでさらに炒める。牛乳を少しずつ加えダマにならないように良く混ぜる。塩、胡椒で味をつける。
手順２に手順1、むきえびを加え混ぜ合わせ、とろけるチーズ、パン粉をのせ、200度のオーブンで15分ほど焼く。仕上げにパセリのみじん切りをちらす。

レシピ一覧へ戻る

あなたにおすすめのレシピ

取っ手のとれるフライパン・鍋

根菜のポトフ

野菜がたっぷり摂れる、やさしい味わいのスープ。

フライパン・鍋

カリカリチキンカレー

鶏肉の皮目がカリカリになるように焼くのがポイントです。

フライパン・鍋

干し貝柱と干ししいたけのスープ煮（取っ手つき調理器具）

フレンチパン

ローズおばあちゃんのオレンジクレープ

オリヴィエシェフの祖母ローズさんのオリジナル。オレンジの香りが特徴のシンプルな甘いクレープ。オレンジのリキュールでフランベしても美味しい！

フライパン・鍋

小海老とさやいんげんのマリネ仕立て

フライパン・鍋

サーモンスフレオムレツ

フランス　モンサンミッシェルで有名なフワフワのスフレオムレツをフライパンで作り、折りたたむ際にスモークサーモン・チーズをはさみ込んで仕上げます。

フライパン・鍋

ちらし寿司

ご飯の上に材料を盛るだけで、豪華なごちそう。

フライパン・鍋

牛肉のビール煮込み（取っ手つき調理器具）

手間をかけずとも、ゆっくりと時間をかけて煮込んだ家庭料理は、昔ながらの趣の味で、たまらなく格別な美味しさです！

取っ手のとれるフライパン・鍋

クスクス風彩りサラダ

クスクスの代わりにキヌアを使ってヘルシーに。プチプチ食感がくせになります。

フライパン・鍋

ピザ（ハロウィンアレンジ）

チーズでおばけを、オリーブでクモを作って、ハロウィン仕様の楽しいピザにしよう！

フレンチパン

苺とローストポーク米粉クレープ包み

意外な食材の組み合わせで、これまでに味わったことのないハーモニーを楽しめるレシピ

フライパン・鍋

冬野菜のチーズソースサラダ

寒い冬にはあつあつのチーズソースをかけてふぅふぅしながら食べるホットサラダがおすすめ。アーモンドが食感と香ばしさのアクセントになります。

フライパン・鍋

新ジャガの明太グリル

フライパン・鍋

鶏照りの北京ダック風

鶏の照り焼きは焼き終わりにはちみつ醤油を絡めることで短時間で出来ます。食パンを薄く伸ばした即席春餅で北京ダック風に巻いて召し上がってください。

ハンディチョッパー（エアーブレンディングブレード）

夫婦モンブラン

ハンディチョッパーなら、クリームの泡立てもハンドルを引くだけでラクラク！栗といちご、2つの味を食べ比べて楽しんで。

取っ手のとれるフライパン・鍋

フレンチトースト（エッグロースター）

フライパン・鍋

海鮮バジル炒め

フライパン・鍋

田作り

正月の定番、田作りは最初にカラカラに煎るのがポイント。あめは焦がさないように注意してください。

フレンチパン

ボンヌママンを使ったクレープくるくるチョコクレープロール

クレープ生地にココアパウダーを混ぜるとチョコクレープに！一口サイズで食べやすいクレープです。

フレンチパン

ボンヌママンを使ったクレープ　ハート型抜きミルクレープ

クレープ生地を重ねてミルクレープに！ストロベリージャムがのぞくハートがポイントです。

フライパン・鍋

手羽先のコラーゲン鍋

フライパン・鍋

麻婆豆腐

中華の定番、麻婆豆腐は材料はシンプル。最後に加える粉山椒が香りのポイントになっています。

フライパン・鍋

海老バジルの揚げ餃子

さわやかなバジルの香りが海老の臭みを消し、旨みをひきたてます。

取っ手のとれるフライパン・鍋

肉そぼろ

ポロポロのそぼろに。そのまま保存してお弁当などに。

フライパン・鍋

夏野菜の揚げびたし

夏野菜をたっぷり使って、彩りのいい揚げ浸しに。一度に揚げずに、各食材ずつ程度に揚げます。

取っ手のとれるフライパン・鍋

カラフルスパニッシュオムレツ（エッグロースター）

エッグロースター

ベジタブル玉子焼き（エッグロースター）

フライパン・鍋

ブロッコリーポークカレー

ブロッコリーはビタミンCをはじめ様々な栄養素を豊富に含む野菜。カレーならブロッコリーをたくさん食べることができます。

フライパン・鍋

ぶどうのハニーコンポートアイス

巨峰の皮をむいて、はちみつ風味の赤ワインで、一煮立ちさせるだけであっという間に簡単スイーツの出来上がりです。冷やすことで、味が染み込み、色もきれいな紫色に仕上がります。

フライパン・鍋

ロールクレープ

熱伝導のよいソースパンを使ってキメの細かいホワイトソースを作り、ハーブをあしらったクレープ生地をフライパンで焼きます。ホワイトソース・スモークサーモン・そら豆をクレープで巻き、ひと口で食べられるオードブルに仕上げます。

フライパン・鍋

海鮮寄せ鍋

フライパン・鍋

山芋と桜えびのふわふわ焼き

山芋たっぷりの生地なので、冷めてもふわふわのまま美味しく、お子様のお弁当のおかずにもおすすめです。

フライパン・鍋

春野菜のスープカレー風

春野菜をたっぷり加えたスープカレーです。鶏と野菜からうまみが出るので、マイルドな味のカレーになります。

フライパン・鍋

ひとくちじゃがいもと鶏肉のスパイス焼き

鶏肉とじゃがいもをいっしょにたれに漬け混むので、味つけカンタン。フライパンで揚げ焼きなら、油が少なく済んで経済的です。

取っ手のとれるフライパン・鍋

しらすと菜の花のパスタ

春の食材、しらすと菜の花をパスタに。ニンニクと鷹の爪が食欲をそそります。

フライパン・鍋

牛肉ともやしのエスニック風

レモン汁と豆板醤でエスニック風に。もやしを最後に加えるのがポイントです。

フライパン・鍋

ベリーショートケーキ（クリスマスバージョン）

オーブンなしでもＯＫ！フライパンとホットケーキミックスで作れます。イチゴをサンタに見立てたデコレーションでクリスマス気分を盛り上げて！！

フライパン・鍋

ベリーショートケーキ

ライスポット

手羽先の雑穀サムゲタン風

手羽先に雑穀を詰めたひとくちサムゲタンです。熱伝導のよいライスポットなら鶏のうま味を閉じ込め、ふっくら柔らかく仕上がります。

フレンチパン

いちごとマスカルポーネのクレープ

マリネしたいちごの甘酸っぱさ、ミルキーなマスカルポーネチーズのハーモニーが楽しめる、ちょっぴり大人のクレープ。

フレンチパン

チョコといちごのクレープ

フライパン・鍋

とら焼き

寅年にちなんだ和菓子。フライパンにわら半紙を敷いて生地を焼くと、虎模様のような焼き色に！

フライパン・鍋

あさりと菜の花のフライパンパエリア

フライパンのままテーブルに出すパエリアは、インパクト満点でパーティを盛り上げます。具材の旨みをしっかり含んだお米を、テーブル上で取り分けて。

フライパン・鍋

一口そうめん

可愛らしい盛り付けで、おもてなしにもおすすめの一口そうめん。一口サイズで食べやすく、薬味やトッピングを変えればいろいろな味を楽しめます。

マルチポット

チリビーンズスープ

スープの定番ミネストローネにクミンの香りをプラスするだけで、手軽にメキシコの味に仕上がります。具だくさんで食べ応えも◎！クミンパウダーはカレー粉を代用してもOKです。

フライパン・鍋

鶏の水炊き

フライパン・鍋

ピリ辛坦々鍋

スパイスたっぷり！夏はビールが進む1品

エアココットミニ

栗とマッシュルームのポットパイ

濃厚な味わいと豊かな香りが楽しめるポットパイ。エアココットミニで簡単に作れて、秋冬にぴったり。熱々で食べるのがおすすめです。

フライパン・鍋

米粉の自然派スコーン

フライパン・鍋

ウニのアーリオオーリオ

ウニをたっぷりのせた贅沢なパスタ

フライパン・鍋

春野菜の和風ラタトゥイユ

春の食材をメインにトマトベースで煮込み、味付けは味噌、醤油などで和風にアレンジしました。前日に作っておいて、味を馴染ませてもＯＫ。

マルチポット

甘酒ほうじ茶ラテ

カフェで楽しめる、ほうじ茶ラテをお家でも。マルチポットなら注ぎやすくて便利です。

フレンチパン

レインボークレープ

キッズに大人気のレインボーがテーマ。基本のクレープ生地のレシピに野菜パウダーを加えて、簡単にカラフルなクレープが楽しめます。

ハンドブレンダー（ベビーマルチ／ベビー）

きのことおさつのパンがゆ(離乳食中期)

7〜8ヶ月ころ（モグモグ期）のレシピ。しめじとさつまいものツブツブ食感にトライ！

フライパン・鍋

鶏肉とかぶの豆乳煮

フライパン・鍋

九龍球

涼しげな見た目とつるんと食感が夏にピッタリ♪寒天ゼリーの中にフルーツを閉じ込めた香港生まれのスイーツです。

フライパン・鍋

若鶏のクリームソース・りんご風味

りんごをたっぷりと加えたクリームソースは、さわやかな仕上がり。鶏肉とりんごの相性は抜群です。

オール・イン・ワンポット

鮭とアボカドのちゃんちゃん焼き

鍋本体をふたに使い、野菜の水分で蒸し焼きに。バターのコクが食欲をそそります。

フライパン・鍋

じゃがいものタルティーヌ

手軽につまんで食べられる一口サイズのフィンガーフードは、おもてなしの前菜として大人気。カリッと焼いたじゃがいもに彩りよくトッピングした、華やかな一品です。

フレンチパン

バナナのクレープ、ラム風味のキャラメルソース

フライパン・鍋

焦がしキャベツのほっこりスープ（ティファールエクスペリエンス＋ウォックパン）

焦げ目をつけたキャベツはスープのおいしそうな色とうまみになります。

マルチポット

鶏団子とレタスのフォー

鶏団子にパクチーを混ぜ込みベトナム風に。たっぷりの湯量で対流よく茹でられるので、鶏団子がきれいな形に茹で上がります。

取っ手のとれるフライパン・鍋

焼きリンゴとスペアリブポーク

大きめのスペアリブポークをすりリンゴソースで柔らかめに仕上げます。焼きリンゴとシナモンスティックも添えて、スパイスを効かせた一品。

フライパン・鍋

鶏肉のサテ

エスニック風の焼き鳥、サテをささみにしてヘルシーに。

フライパン・鍋

セロリと海老の生春巻き

セロリの香味がスイートチリソースでまろやかに。エスニックな味わいが、おもてなし料理のアクセントになります。具材を巻くだけなので、お子様にも作れます。

マルチポット

パンプキンスパイスラテ

カフェのメニューをおうちで気軽に！かぼちゃの優しい甘みにスパイスのアクセントがマッチした、ほっとするデザートドリンクです。

取っ手のとれるフライパン・鍋

フォレノワール

フランス人パティシエのマチュー・パンソン氏が教えるスイーツレシピ。「黒い森」と名付けられたフランス・アルザス地方の郷土スイーツ。チョコレートの黒いスポンジにダークチェリーがおしゃれなクリスマスの定番ケーキです。

フライパン・鍋

豆あじのエスカベッシュ

フライパン・鍋

野菜と白身魚のチゲ

淡白な白身魚に野菜を合わせた、韓国の定番鍋です。粗挽きの韓国唐辛子は辛いだけでなく甘みもあるので、お好みで調節してください。

取っ手のとれるフライパン・鍋

ナスのミートソースグラタン（エッグロースター）

ライスポット

牡蠣の炊き込みご飯

底が厚く、蓄熱性に優れたライスポットなら、弱火でお米も牡蠣もふっくら美味しくが仕上がります。熱の当たりがやわらかいので、ムラなくほっかほかにできあがるのもポイント。

フライパン・鍋

豚肉の角煮（取っ手つき調理器具）

手間をかけずとも、ゆっくりと時間をかけて煮込んだ家庭料理は、昔ながらの趣の味で、たまらなく格別な美味しさです！

取っ手のとれるフライパン・鍋

ロースト野菜と大葉のジェノベーゼ

バジルではなく、大葉を使ったジェノベーゼソースが絶品！香りも色も爽やかなパスタです。

フライパン・鍋

ハロウィントマト鍋

お鍋の中におばけと仲間たちが大集合！ハロウィンにぴったりのデコ鍋。トマトベースのスープは、子どもも大人も好きな味です。

フライパン・鍋

鶏もも肉のバスク風ブレゼ（ティファールエクスペリエンス＋フライパン）

野菜からの蒸気でお肉をジューシーに蒸し上げます。

フライパン・鍋

クリスマスローストチキン

オーブンを使わずに、フライパンで作る本格チキン。中火でじっくり加熱すれば食材の旨味が凝縮！

取っ手のとれるフライパン・鍋

ラムチョップ

フランスでは最高級の食材とも言われるラム肉。熱伝導の良いティファールなら、均一にムラなく中まで美味しく焼きあがります。

オール・イン・ワンポット

ポテトとズッキーニのスパニッシュオムレツ

じゃがいも・ズッキーニが入ってボリュームたっぷり。熱伝導がよいので、具だくさんでもふんわり仕上がります。

フライパン・鍋

ロールキャベツ（取っ手つき調理器具）

手間をかけずとも、ゆっくりと時間をかけて煮込んだ家庭料理は、昔ながらの趣の味で、たまらなく格別な美味しさです！

フライパン・鍋

白いんげん豆のポタージュ（豆・白いんげん豆の下ゆで料理バリエーション）

豆の味をいかして、具は玉ねぎのみ。豆のゆで汁も残さず使う、エコレシピです。

ハンドブレンダー（ベビーマルチ／ベビー）

にんじんとひじきの白和え(離乳食中期)

7〜8ヶ月ころ（モグモグ期）のレシピ。なめらかにしにくい、にんじんもハンドブレンダーで、一度に簡単に。

取っ手のとれるフライパン・鍋

アリゴ

とろ～りと伸びるチーズが食欲をそそる！取っ手を外したらそのままテーブルへ。冷めにくいのでチーズの柔らかさもキープできます。

ザ・ライス遠赤外線IH炊飯器エッセンシャル 5.5合

おでんの炊き込みご飯

おでんの出汁を活かし、やさしい味わいに仕上がります。

フライパン・鍋

ピーマンのファルシー

手間をかけずとも、ゆっくりと時間をかけて煮込んだ家庭料理は、昔ながらの趣の味で、たまらなく格別な美味しさです！

ザ・ライス遠赤外線IH炊飯器 3.5合

カオマンガイ

炊飯器で作る簡単カオマンガイ。

フライパン・鍋

白い和風オムライス

見た目が真っ白なオムライス！中からとろりと溶け出す卵黄が食欲をそそります。

オール・イン・ワンポット

中華風バーニャカウダ

ごく少量の水と野菜そのものの水分で蒸し、素材のおいしさを引き出します。

フライパン・鍋

ハロウィンオムライス

薄焼きたまごをジャック・オー・ランタンにアレンジして、ハロウィンメニューに！

マルチポット

アボカド生ハムの春巻き

ほくっとしたアボガドの食感を楽しめる洋風春巻き。具材はそのままでも食べられるので、皮の色味だけで揚げ具合を判断すればOK！

エアココットミニ

リコッタチーズとほうれん草のベイクドエッグ

休日の朝食やブランチにもぴったり。手軽に作れて、リッチな味わいが楽しめます。熱々で食べるのがおすすめです。

取っ手のとれるフライパン・鍋

ポテトグラタン

エッグロースターひとつで。煮る、焼く

ライスポット

りんごのファーブルトン

ファーブルトンはフランス・ブルターニュ地方の伝統的な焼き菓子です。りんごのソテーも、オーブン調理もそのままライスポット１台で仕上がります。

マルチポット

キムチチゲうどん

とろ〜り卵とチーズでコク旨！身も心も温まる韓国風うどん。冷凍うどんや常備調味料を使って手軽に作れて、ボリュームも栄養も満点！

フライパン・鍋

洋食屋さんのオムライス

オーソドックスな昔ながらのチキンライスのオムライス。半熟卵の仕上げが腕の見せ所です。

エアココット

チリビーンズ（野菜煮込み）

スパイスの香りが食欲をそそる！野菜の旨みがギュッと詰まったヘルシーな一皿。

ハンドブレンダー（ベビーマルチ／ベビー）

ツナコーンリゾット(離乳食中期)

7〜8ヶ月ころ（モグモグ期）のレシピ。コーンのツブツブ食感、チーズの美味しさで、赤ちゃんも気にいるはず！

取っ手のとれるフライパン・鍋

雑穀もっちり餃子

餃子を雑穀でヘルシーに！取っ手のとれるティファールなら、アツアツのままテーブルに出せます。

フライパン・鍋

さつまいもあんのお月見団子

もちもちのお団子に、ほっこり甘いさつまいもあんを包んでいます。海苔と揚げたさつまいもでうさぎの顔と耳をつくれば、お月見にもぴったりのかわいらしいおやつに♪

エアココット

シード入りブレッド

ココットが型代わりに！手軽に作れる素朴な味わいのパンは食事にぴったり。

取っ手のとれるフライパン・鍋

かぼちゃのポタージュ

かぼちゃの甘みに雑穀が溶け込んだ一品。