手羽先のコラーゲン鍋

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調理時間: 30分
ジャンル: 和風
レベル: 簡単
塩分: 2.6g
カロリー: 436kcal

レシピで使用している製品: フライパン・鍋

材料（4人分）

手羽先16本
白菜1/4株
春菊1束
長ねぎ1本
えのき茸1袋
絹豆腐1丁
春雨50g
サラダ油大さじ1
塩少々
ごま油大さじ1

A

水1000cc
酒50cc
おろししょうが大さじ1
塩大さじ1/2

シメにおすすめ！　ラーメンやごはんを入れて雑炊に。

調理手順

手羽先は内側から骨に沿って包丁を入れて塩を振ります。
野菜、絹豆腐は食べやすい大きさに切り、春雨は軽く茹でておきます。
鍋にサラダ油をひき、「お知らせマーク」の模様が消えたら手羽先を入れて軽く焼き目をつけ、【A】を加えてふたをして10分ほど中火にかけます。
具材を加えてひと煮立ちさせ、最後にごま油をまわしかけます。

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