ナッツの豆腐チーズケーキ

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泡立てに適したエアーブレンディングブレードなら、空気を上手に取り込み卵白をふわふわに泡立て！

調理時間: 75分
ジャンル: 洋風
レベル: 簡単
塩分
カロリー

レシピで使用している製品: ハンディチョッパー（チョッパーブレード、エアーブレンディングブレード）

材料（18cmテリーヌ型1台分）

Aクリームチーズ200g
A木綿豆腐 150g
Aアーモンドミルク50ml
A卵黄2個
卵白2個
ミックスナッツ30g
ハチミツ適量

調理手順

木綿豆腐はよく水を切り、卵は卵黄と卵白に分けておく。
ハンディチョッパーにチョッパーブレードをセットし、Aの材料を入れ、ハンドルを引いてペースト状にする。出来たペーストはボウルに移しておく。
ハンディチョッパーにエアーブレンディングブレードをセットし、卵白を入れ、ハンドルを引いて2分間泡だてる。
手順2のボウルに泡立てた卵白を加えて、泡を潰さないようにゴムベラで混ぜ合わせる。
型に流し込み180℃のオーブンで45分加熱する。
洗って水気を切ったハンディチョッパーにチョッパーブレードをセットし、ミックスナッツを入れ、ハンドルを引き、形が少し残る程度に砕く。
出来上がったチーズケーキは冷蔵庫で20分程度冷やし、ナッツを散らし、お好みの分量のハチミツをかけてお召し上がり下さい。

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