ラタトゥイユ

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トマトで煮込むだけの簡単料理も無水調理でさらに美味しく。

調理時間: 2分
ジャンル: 洋風
レベル: 簡単
塩分
カロリー

レシピで使用している製品: ラクラ・クッカープロ自動調理鍋 3L

材料（4人分）

なす(1cm幅半月切り)2本
ズッキーニ(1cm幅半月切り)1本
玉ねぎ(2cm角に切る)1/2個
黄パプリカ(2cm角に切る)1個
にんにく(つぶす)2片
カットトマト缶400g
白ワイン大さじ2
トマトケチャップ大さじ1
オリーブ油大さじ1.5
コンソメ(顆粒)大さじ1/2
塩こしょう少々

調理手順

※かき混ぜパドルをセットする。
鍋にすべての材料を入れ、全体を混ぜ、ふたをしめる。
「無水調理」→「2分」を選択し、調理スタート。
ビープ音が鳴ったら排気ボタンを押し、圧力を抜く。
圧力表示ピンが下がったら、ふたをあけ、器に盛って出来上がり。

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しっかり弾力のある口当たりと優しい卵の風味。

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