さばの味噌煮

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煮くずれせず、旨みもしっかり！

調理時間: 14分
ジャンル: 和風
レベル: 簡単
塩分
カロリー

レシピで使用している製品: ラクラ・クッカープロ自動調理鍋 3L

材料（4人分）

さば(皮目に切れ込みを入れる)4切れ
しょうが(薄切り)4枚
味噌大さじ2
砂糖大さじ2
しょうゆ大さじ1
酒60ml
水100ml
クッキングシート1枚

調理手順

さばに熱湯をかけ、流水で洗い血合いなどを取り除き、水気を拭く。
鍋にさば以外の材料を入れて混ぜ、さばの皮目を上にして並べ、クッキングシートで落し蓋をしたら、ふた（別売）をのせる。
「煮る」→「14分」→「100℃」を選択し、調理スタート。
ビープ音が鳴ったら、10分程度保温し、ふたをあける。
器に盛って出来上がり。

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