プリン

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しっかり弾力のある口当たりと優しい卵の風味。

調理時間: 1分
ジャンル: 洋風
レベル: 普通
塩分
カロリー

レシピで使用している製品: ラクラ・クッカープロ自動調理鍋 3L

材料（4人分）

卵(Mサイズ常温に戻す)2個
砂糖30g
牛乳(常温に戻す)300ml
カラメルソース(市販品仕上げ用)少々
直径7cmの耐熱容器4個
水(蒸し台用)300ml
アルミホイル4枚

調理手順

ボウルに卵、砂糖、牛乳を入れよく混ぜ合わせ、ザルでこしながら容器に入れ、アルミホイルでおおう。
鍋に水を入れ、蒸し台をセットし、1を乗せて、ふたをしめる。
「蒸す」→「1分」を選択し、調理スタート。
ビープ音が鳴ったら排気ボタンを押し、圧力を抜く。
圧力表示ピンが下がったら、ふたをあけ、鍋から取り出し、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、カラメルソースをかけて出来上がり。

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バターの風味にうっとりふんわり香ばしい焼き上がり。

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焼き加減が難しいハンバーグも、煮込めば中までふっくら。

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