セロリと海老の生春巻き

お気に入りに入れる

セロリの香味がスイートチリソースでまろやかに。エスニックな味わいが、おもてなし料理のアクセントになります。具材を巻くだけなので、お子様にも作れます。

調理時間: 20分
ジャンル: エスニック
レベル: 簡単
塩分: 1.5g
カロリー: 197kcal

レシピで使用している製品: フライパン・鍋

材料（4人分）

ライスペーパー8枚
むきえび24尾
セロリ(茎と葉)1/4本
にんじん1/4本
きゅうり2本

スイートチリソース

お好みで

塩大さじ1
水適量

茹でた鶏ささみを割いて加えると、味わいもボリュームもアップします。

調理手順

フライパンに水を入れて火にかけ、ぬるま湯になってきたら火を止めてライスペーパーを入れ、柔らかくもどしたら水気をおさえる。
むきえびは、なべで塩茹でし、冷水にとってから水気をきる。セロリの茎とにんじんは皮をむき、きゅうりとともにせん切りにする。セロリの葉は一枚ずつ分けておく。
手順1に手順2の具材をのせ、春巻きを巻く要領で巻いて器に盛る。お好みでスイートチリソースをつける。

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