ナシゴレン風炒めご飯

お気に入りに入れる

インドネシアの代表的な炒めもの。本来はインドネシアの様々な調味料を使いますが、ここでは日本でも手に入りやすい調味料にアレンジしました。

調理時間: 30分
ジャンル: エスニック
レベル: 普通
塩分: 2.8g
カロリー: 508kcal

レシピで使用している製品: フライパン・鍋

材料（4人分）

ご飯800ｇ
玉ねぎ1/2個
にんにく1片
むきえび200ｇ
パプリカ（赤）1/4個
パプリカ（黄）1/4個

A

ナンプラー大さじ1
スイートチリソース大さじ2
コンソメ固形1個
塩少々
こしょう少々
油大さじ1
卵4個
パクチー少々

調理手順

玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。パプリカは１ｃｍ角に切る。えびは背ワタを取る。
ウォックパンに油を熱し、玉ねぎ、にんにくを炒め、玉ねぎがしんなりしたら、えび、コンソメを加えて炒める。
えびの色が変わり、コンソメが溶けたら、パプリカを加えて炒め、ご飯を加えてさらに炒め合わせる。
全体が混ざったら、Ａを加えて炒め合わせ、塩、こしょうで味を調える。
フライパンを熱し、卵を割り入れて目玉焼きを作る。
器にナシゴレン風炒めご飯を盛り、目玉焼きをのせ、パクチーを飾る。

レシピ一覧へ戻る

あなたにおすすめのレシピ

クックフォーミー 3L（スロークッキング対応）

白いんげん豆のカスレ風(スロークッキング)

いんげん豆とお肉、野菜がたっぷり入ったフランスを代表する家庭料理。

フライパン・鍋

クリスマスローストチキン

オーブンを使わずに、フライパンで作る本格チキン。中火でじっくり加熱すれば食材の旨味が凝縮！

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

Xmasクリームチーズプリン

クリームチーズを使った濃厚プリンで今年は一味違ったXmasケーキに。

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

若鶏のバスク風煮込み

スペインを代表するグルメな都市の名物料理。【準備時間：10分】

フライパン・鍋

ピザ（ハロウィンアレンジ）

チーズでおばけを、オリーブでクモを作って、ハロウィン仕様の楽しいピザにしよう！

クックフォーミー 6L（スロークッキング対応）

白いんげん豆のカスレ風(スロークッキング)

いんげん豆とお肉、野菜がたっぷり入ったフランスを代表する家庭料理。

フードプロセッサー

ニラ餃子

家庭料理の代表、餃子。市販の挽き肉では味わえないジューシーな餃子が簡単に作れます。

クックフォーミーノワール（100レシピ内蔵）

ビーフストロガノフ

ロシアの代表的な料理を、ふだん使いの食材で食べやすく、作りやすくアレンジしました。【準備時間：10分】

ハンディチョッパー（エアーブレンディングブレード）

クリスマスツリーケーキ

ハンディチョッパークリームキットなら、ホイップの泡立てが簡単。クリスマスにお子様と一緒に楽しめるとても簡単なレシピです。

取っ手のとれるフライパン・鍋

シーフードと新じゃがのアヒージョ

スペインの代表的なおつまみ。ガーリック味のオイルにバゲットを浸していただきます。

取っ手のとれるフライパン・鍋

洋梨とチョコレートのタルト

フランス人パティシエのマチュー・パンソン氏が教えるスイーツレシピ。秋を代表する洋梨を使ったタルトは、果実のシャリっとした食感とマイルドなチョコレートの甘さがよく合います。

スチームクッカー

栗蒸しようかん

季節を感じさせる和菓子の代表格、おもてなしにも充分です。

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

ビーフストロガノフ

ロシアの代表的な料理を、ふだん使いの食材で食べやすく、作りやすくアレンジしました。【準備時間：10分】

圧力鍋

白いんげん豆とトゥールーズ・ソーセージの煮込み

フランスの代表的な家庭料理のひとつ。いんげん豆とソーセージのうまみが溶け込んだスープは絶品です。

フライパン・鍋

ベリーショートケーキ（クリスマスバージョン）

オーブンなしでもＯＫ！フライパンとホットケーキミックスで作れます。イチゴをサンタに見立てたデコレーションでクリスマス気分を盛り上げて！！

フライパン・鍋

ベトナム風揚げ春巻き

ベトナムの広い地域で食べられる揚げ春巻。具に豚ひき肉を使うので、食べ応えのある一品です。

取っ手のとれるフライパン・鍋

クリスマスリースのチーズフォンデュ

型抜きした色とりどりの野菜をリースのように飾り付けた、クリスマスにピッタリのパーティレシピです。

フライパン・鍋

洋なしとヨーグルトのカップデザート

フライパン・鍋

スパイシー手羽先

ビールとの相性抜群の一品！

フライパン・鍋

赤身肉のステーキオリエンタルスパイスソース（ティファールエクスペリエンスフライパン）

スパイスとこしょうの効いたオリエンタル風味のステーキです。

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

マッシュポテトツリー

マッシュポテトをツリーに見立てて、パーティーにぴったりの一品に。

圧力鍋（クリプソミニットデュオ）

りんごとみかんのコンポート（圧力なべモード）

りんごとみかんのさわやかな甘さを楽しめる、ちょっとおしゃれなデザート。そのままでも、ヨーグルトやパンケーキなどに添えても◎。煮汁に浸して一晩冷やすとさらにおいしくなります。

取っ手のとれるフライパン・鍋

ハッセルバックポテト

取っ手のとれるフライパンごとオーブンに入れて約30分！簡単で美味しい、見た目にも面白い一品。

取っ手のとれるフライパン・鍋

かまくらケーキ

専用の型を使わず、ソースパンでケーキを作ります。取っ手がとれるから使い方いろいろ！さらに、コーティングのおかげで、焼きあがった生地は、こびりつかずに綺麗に仕上がります。

取っ手のとれるフライパン・鍋

ガーリックシュリンプ

料理研究家近藤幸子さん監修レシピ。ハワイの定番グルメ「ガーリックシュリンプ」。おうちでハワイ気分が味わえます。

フライパン・鍋

洋食屋さんのオムライス

オーソドックスな昔ながらのチキンライスのオムライス。半熟卵の仕上げが腕の見せ所です。

圧力鍋

かぶのクリーム煮

かぶは皮付きのまま使うことで栄養たっぷり。煮崩れず、皮も柔らかくいただけます。

ハンドブレンダー（クリック＆ミックス）

豆乳＆ブロッコリーの濃厚ポタージュ

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

オニオングラタンスープ

短時間で仕上げたとは思えないコクとうま味の絶品スープに仕上がります。【準備時間：10分】

フライパン・鍋

かも鍋

やわらかいかも肉を、あっさりとしただし汁でいただきます。黄身おろしをつけて、よりさっぱりと。

フライパン・鍋

春野菜の和風ラタトゥイユ

春の食材をメインにトマトベースで煮込み、味付けは味噌、醤油などで和風にアレンジしました。前日に作っておいて、味を馴染ませてもＯＫ。

圧力鍋

かぼちゃとチキンのスパイス煮込み

スパイスがアクセントになって、ごはんが進むおかずです。

フライパン・鍋

ホットビスケット～キャラメルアップルジャム～

圧力鍋（クリプソミニットデュオ）

アンチョビキャベツ（圧力なべモード）

あっという間にキャベツの芯までやわらかく。アンチョビの塩気でキャベツの甘さが引き立ち、ワインがすすむ味です。

フライパン・鍋

フライパンで作るタルトタタン

旬のりんごをフライパンでキャラメリゼし、一旦取り出してクッキー生地をフライパンに敷き込み、りんごをのせて焼きます。最後に返してりんごにも焼き色をつけて仕上げます。フライパンひとつで作ることができるケーキです。

フライパン・鍋

豚肉とドライフルーツの赤ワイン煮込み

豚肩ロースの塊肉をプルーン・いちじく・あんずのドライフルーツをたっぷりの赤ワインで煮込みます。熱伝導のよいシチューパンでじっくりと煮込むことでフルーツの自然な甘みと赤ワインのコクが肉にしみ込み、柔らかく仕上がります。

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

ローストチキンレッグ

パーティーのメイン料理はこれで決まり！ジューシーに、そしてパリッと仕上げます。【準備時間：8分】

フライパン・鍋

黒糖バウムクーヘン

フライパン・鍋

りんごのオムレット

キャラメリゼしたシナモン風味のシャキシャキりんごの入ったあたたかいスイーツ。ボウル１つでオムレットの生地ができるので、お子様と一緒に、楽しく作ることができます。

フライパン・鍋

ラムチョップ、ミント風味

ラムにローズマリーとミントを合わせた、おしゃれな一品。ラム独特の香りをミントがやわらげてくれます。

取っ手のとれるフライパン・鍋

プレ・ロティ

テーブルで歓声が上がること間違いなしの鶏の丸焼き。実は下ごしらえをしてオーブンで焼くだけと、簡単です。

クックフォーミーエクスプレス（150レシピ内蔵）

ビーフストロガノフ

ロシアの代表的な料理を、ふだん使いの食材で食べやすく、作りやすくアレンジしました。【準備時間：10分】

フライパン・鍋

山芋の白せんべい

フライパン・鍋

かきの土手鍋

圧力鍋

スパイシーカレー

野菜をたくさん使ったカレー。スパイスが元気をくれます。

フライパン・鍋

餃子

定番の餃子を合びき肉を使って作りました。にんにく、しょうがをたっぷり効かせています。

フライパン・鍋

牛肉とピーマンの炒め物

フライパン・鍋

かきとねぎのチヂミ

かきも野菜も入った、豪勢なチヂミです。フライ返しでしっかり押して、具材をぎゅっとくっつけるのがポイント。

フライパン・鍋

かきと春菊の炒めもの

うまみの強いかきと、香りの強い春菊がベストマッチ。水溶き片栗粉を加えて、かきの味を残すことなくからませます。

フライパン・鍋

そら豆と明太子のだし巻き卵

そら豆をペーストにして混ぜ込んだだし巻き卵です。花見のお弁当にどうぞ。

フライパン・鍋

新鮮♪枝豆ととうもろこしの炊き込みご飯

圧力鍋（クリプソミニットデュオ）

あさりとベーコンのクラムチャウダー（圧力なべモード）

あさりと野菜の旨みを活かして、さっぱりと。

フライパン・鍋

紅茶のスティックサブレ

フライパン・鍋

かきときのこのグリル風

それぞれの食材を焼いて、素材のうまみを活かしていただきます。表面はカラッと、中はジューシーで、グリルしたような仕上がりです。

フライパン・鍋

えびの含め煮

殻付きのまま煮て、えびのうまみを出します。煮汁に浸しておけば、さらによく味が染みます。

スチームクッカー

スチームチーズケーキ

本格的なチーズケーキですが、蒸すことで口当たりが柔らかく優しい味わいが楽しめます。

フライパン・鍋

かぼちゃのソテー　ハーブヨーグルトソース

カットかぼちゃを購入する場合は、種がぷっくり太ったものを選びましょう。かぼちゃの甘みとヨーグルトの酸味の相性が抜群です。

フライパン・鍋

さばのみそ煮（取っ手つき調理器具）

フライパン・鍋

バジルチキンのチーズオムライス

パルミジャーノチーズやバジルのトッピングで、いつもと違うオムライスに！

フライパン・鍋

春キャベツとオイルサーデインのマスタード炒め

いつもの野菜炒めが、オシャレに！

フライパン・鍋

スティック・スイートポテト

ミキサー（クリック＆テイスト）

ごぼうのポタージュ

ミキサーで一気に作りましょう。玉ねぎとごぼうは、バターでじっくり炒めるのでコクが出ます。

フライパン・鍋

ナスときのこのホットサンド

取っ手のとれるフライパン・鍋

パンソン家のタルトタタン

フランス人パティシエのマチュー・パンソン氏が教えるスイーツレシピ。フランスの国民的伝統菓子と言える歴史と人気を誇るこのケーキ。しっかりとしたほろ苦いキャラメルソースを作るのがパンソン家流です。

フライパン・鍋

タイ風焼きプリン

ココナッツミルクの香りと優しい甘味が広がる、タイの焼きプリン。

取っ手のとれるフライパン・鍋

ミックスベリーのタルト

フランス人パティシエのマチュー・パンソン氏が教えるスイーツレシピ。フランスの夏はベリーの季節でいちごやカシス、ブラックベリーなどが家々の庭を彩ります。それらを使った手軽なタルトは夏のホームメイドスイーツの定番！

フライパン・鍋

ソースパンで作るチョコレートケーキ

ソースパンを使ってココアのスポンジケーキを焼き上げます。ソースパンにケーキ生地を流しこみ、じっくりと加熱できる熱伝導のよさでふっくらとケーキを焼き上げることができます。

フライパン・鍋

ラング・ド・シャ

フライパン・鍋

ビーフストロガノフ

ビーフストロガノフはロシア料理の定番メニュー。本場ではサワークリームを使いますが、手に入りやすい生クリームで作ります。

フライパン・鍋

魚介のスンドゥブ鍋

フライパン・鍋

鮭と舞茸のみそバター丼

温かいごはんに混ぜたバターの風味が、鮭の味噌焼き、香りの良い舞茸とマッチした秋の魅力たっぷりの丼です。よく混ぜてお召し上がりいただくのが、おすすめです。

オール・イン・ワンポット

とろーり玉ねぎのビーフストロガノフ

玉ねぎの甘さと牛肉の旨みを存分に楽しめる煮込み料理です。

フライパン・鍋

白菜の豚肉重ね（取っ手つき調理器具）

手間をかけずとも、ゆっくりと時間をかけて煮込んだ家庭料理は、昔ながらの趣の味で、たまらなく格別な美味しさです！

ライスポット

あさりとじゃがいもの蒸し煮

ライスポットでの調理なら、あさりと肉、野菜のすべてのうま味がなじみます。

フライパン・鍋

クリスマスタリアータ～チーズソース～

ライスポット

いわしとゴロゴロ野菜のブイヤベース

ライスポットで調理することで、シーフードも野菜も素材の持ち味がしっかり残ります。

クックフォーミーエクスプレス（150レシピ内蔵）

クラムチャウダー

あさりと野菜のうまみを活かし、さっぱりと仕上げました。【準備時間：20分】

取っ手のとれるフライパン・鍋

ココナッツマンゴープリン

クリーム入りでとろけるような味わい。ソースパンでプリン液を作り、そのまま冷蔵庫で冷やします。

フライパン・鍋

カリフラワーとキャベツのスパゲティ

フライパン・鍋

きんぴらごぼう（取っ手つき調理器具）

定番のきんぴらごぼうは、短時間で加熱するのがコツ。さっと炒め煮にして、ごぼうの食感を残します。

フライパン・鍋

彩りちらしパスタ

春らしい食材を使い、彩りよく仕上げます。ちらし寿司のご飯の部分をパスタに変えるだけで普段とは違った料理になり、パーティのサプライズメニューにぴったり。

フライパン・鍋

カシューナッツクッキー

フライパン・鍋

フレーバー根菜チップ

流行りのピリっとスパイスの効いたスナックを、ヘルシーに根菜で作りました。ビールにもワインにも合いますので、パーティーの軽いおつまみにもピッタリです。

フライパン・鍋

タン塩バター炒め

焼肉用の牛タンを使った洋風のおかずです。ガーリック、粗挽きこしょうでパンチを効かせました。

フライパン・鍋

ブイヤベース（取っ手つき調理器具）

魚介の凝縮した味を、存分にたのしめるブイヤベース。ルイユを入れると、辛さとコクが加わります。

圧力鍋

ブルーベリーソースでいただくローストビーフ

華やかな酸味のブルーベリーソースでさっぱりとしたローストビーフです。

取っ手のとれるフライパン・鍋

具材たっぷりアヒージョ

具材たっぷりでちょっと贅沢なおつまみ。アツアツのアヒージョはバゲットと一緒にお楽しみください。

フライパン・鍋

オレンジピラフのジャンバラヤ風

海老・香味野菜を炒めてオレンジジュースで炊き込むピラフです。スパイスをプラスして爽やかな味の中にもパンチのある風味にします。シャローパンで炒めから炊き込みまで一つの鍋で調理できます。

フライパン・鍋

なすの忘れ煮（取っ手つき調理器具）

手間をかけずとも、ゆっくりと時間をかけて煮込んだ家庭料理は、昔ながらの趣の味で、たまらなく格別な美味しさです！

フライパン・鍋

ゴーヤチャンプル

沖縄料理のゴーヤーチャンプルーは、沖縄のかたい豆腐が向いています。しっかり豆腐の水切りをし、最初に豆腐に焼き目をつけると、崩れずに出来上がります。

フレンチパン

ボンヌママンを使ったクレープストロベリージャムの生クリームと紅茶ジュレがけクレープ

忙しくてもパパッと作れる、簡単クレープです。

フライパン・鍋

いちご桜餅

フライパン・鍋

チンゲン菜と厚揚げの軽い煮込み

中華の最高調味料といわれる、XO醤を使った煮込みです。干しえび、干し貝柱などのいろんなうまみが溶け込んでいます。

フライパン・鍋

春野菜のスープカレー風

春野菜をたっぷり加えたスープカレーです。鶏と野菜からうまみが出るので、マイルドな味のカレーになります。

取っ手のとれるフライパン・鍋

焼き新玉ねぎのシンプルスープ

フライパン・鍋

かきのみぞれ鍋

大根の代わりにかぶを使ってみぞれ鍋にしました。旬のかぶなら辛さが少なく、繊維が細かいので、上品な仕上がりです。

フライパン・鍋

魯肉飯（ルーロウファン）

豚肉としいたけを五香粉、しょうゆ、酒、砂糖で煮込んだ台湾料理。汁ごとご飯にかけていただきます。

フライパン・鍋

海鮮バジル炒め

フライパン・鍋

焼きほたてのマリネ

色とりどりの野菜をサッと焼いたほたてにのせました。テーブルが華やぐ色合いとさわやかな酸味で、おもてなしの始まりにピッタリの一品。

フライパン・鍋

牛肉ともやしのエスニック風

レモン汁と豆板醤でエスニック風に。もやしを最後に加えるのがポイントです。