餃子

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定番の餃子を合びき肉を使って作りました。にんにく、しょうがをたっぷり効かせています。

調理時間: 40分
ジャンル: 中華風
レベル: 簡単
塩分: 1.1g
カロリー: 272kcal

レシピで使用している製品: フライパン・鍋

材料（4人分）

合びき肉200g
白菜の葉2枚
にら1/2束
にんにく1片
しょうが1片
餃子の皮1袋(約25枚)
片栗粉大さじ1
しょうゆ大さじ1
ごま油小さじ2
しょうゆ適量
酢適量
ラー油適量

調理手順

白菜、にら、にんにく、しょうがはみじん切りにする。
ボウルの野菜とひき肉、しょうゆ、ごま油、片栗粉、水小さじ2(分量外)を入れて、粘り気が出るまで混ぜ合わせる。
餃子の皮で、2のたねを少量取り、包む。
フライパンを熱し「お知らせマーク」が消えたら、油を入れ包んだ餃子を並べ入れ、水100ccくらい(分量外)を入れてふたをし、蒸し煮する。
2～3分して蒸し上がったらふたをとり、5倍くらいの水で溶いた水溶き片栗粉(分量外)を適量流し入れる。
餃子と片栗粉がパリッとしたら、焦げ目がついている方を上に、皿にのせる。
お好みで、しょうゆ、酢、ラー油を混ぜたたれをつけて食べる。

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フライパン・鍋

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フライパン・鍋

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サムゲタン風おかゆ

フライパン・鍋

オレンジピラフのジャンバラヤ風

海老・香味野菜を炒めてオレンジジュースで炊き込むピラフです。スパイスをプラスして爽やかな味の中にもパンチのある風味にします。シャローパンで炒めから炊き込みまで一つの鍋で調理できます。

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フライパン・鍋

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フライパン・鍋

さばのみそ煮（取っ手つき調理器具）

フレンチパン

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フライパン・鍋

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フライパン・鍋

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オレンジピラフのジャンバラヤ風

海老・香味野菜を炒めてオレンジジュースで炊き込むピラフです。スパイスをプラスして爽やかな味の中にもパンチのある風味にします。シャローパンで炒めから炊き込みまで一つの鍋で調理できます。

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