タン塩バター炒め

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焼肉用の牛タンを使った洋風のおかずです。ガーリック、粗挽きこしょうでパンチを効かせました。

調理時間: 25分
ジャンル: 洋風
レベル: 普通
塩分: 1.0g
カロリー: 310kcal

レシピで使用している製品: フライパン・鍋

材料（2人分）

牛タンスライス(焼肉用)150g
チンゲン菜1株
塩少々
粗挽き黒こしょう少々
ガーリックパウダー少々
小麦粉少々
バター10g
サラダ油大さじ1
しょうゆ少々

調理手順

牛タンに塩、粗挽き黒こしょう、ガーリックパウダーをふり、小麦粉をまぶし余分な粉は振るい落とす。チンゲン菜は食べやすい大きさに切り分ける。
フライパンにサラダ油を熱し、タンを入れ色が変わるまで炒め、バターを加えたらすぐにチンゲン菜の茎を加え、鮮やかな色になったら、塩少々と葉を加えさらに炒め、仕上げに、しょうゆで香りをつけて火を止める。皿に盛り付け、もう一度粗挽き黒こしょうふる。

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フライパン・鍋

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フライパン・鍋

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