タン塩バター炒め

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焼肉用の牛タンを使った洋風のおかずです。ガーリック、粗挽きこしょうでパンチを効かせました。

調理時間: 25分
ジャンル: 洋風
レベル: 普通
塩分: 1.0g
カロリー: 310kcal

レシピで使用している製品: フライパン・鍋

材料（2人分）

牛タンスライス(焼肉用)150g
チンゲン菜1株
塩少々
粗挽き黒こしょう少々
ガーリックパウダー少々
小麦粉少々
バター10g
サラダ油大さじ1
しょうゆ少々

調理手順

牛タンに塩、粗挽き黒こしょう、ガーリックパウダーをふり、小麦粉をまぶし余分な粉は振るい落とす。チンゲン菜は食べやすい大きさに切り分ける。
フライパンにサラダ油を熱し、タンを入れ色が変わるまで炒め、バターを加えたらすぐにチンゲン菜の茎を加え、鮮やかな色になったら、塩少々と葉を加えさらに炒め、仕上げに、しょうゆで香りをつけて火を止める。皿に盛り付け、もう一度粗挽き黒こしょうふる。

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エッグロースターで焼いて、スクエアに切り分けてどうぞ。

フライパン・鍋

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カットかぼちゃを購入する場合は、種がぷっくり太ったものを選びましょう。かぼちゃの甘みとヨーグルトの酸味の相性が抜群です。

フライパン・鍋

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フライパン・鍋

カボチャと夏野菜のさっぱり煮

フライパン・鍋

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フライパン・鍋

豚肉とドライフルーツの赤ワイン煮込み

豚肩ロースの塊肉をプルーン・いちじく・あんずのドライフルーツをたっぷりの赤ワインで煮込みます。熱伝導のよいシチューパンでじっくりと煮込むことでフルーツの自然な甘みと赤ワインのコクが肉にしみ込み、柔らかく仕上がります。

ライスポット

まるごとピーマンのライス詰めグラタン

煮込んだらそのままオーブン調理が可能。ライスポット１つで簡単にできます。

フライパン・鍋

さばのみそ煮（取っ手つき調理器具）

フライパン・鍋

えびの含め煮

殻付きのまま煮て、えびのうまみを出します。煮汁に浸しておけば、さらによく味が染みます。

エクスペリエンス＋

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ライスポット

あさりとじゃがいもの蒸し煮

ライスポットでの調理なら、あさりと肉、野菜のすべてのうま味がなじみます。

オール・イン・ワンポット

炒り黒豆と栗の炊き込みごはん

黒豆を香ばしく炒って、ごはんとふっくら炊き上げます。見た目にも華やか。

圧力鍋

スペアリブとフレッシュオレンジの柔らか煮込み

骨付き肉は圧力なべにぴったりの食材。身離れがよく、やわらかく煮ることが出来ます。フレッシュなオレンジの甘味でさわやかに仕上げます。

フライパン・鍋

ピザ（ハロウィンアレンジ）

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キャベツと豚肉のみそ炒め

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なすの忘れ煮（取っ手つき調理器具）

手間をかけずとも、ゆっくりと時間をかけて煮込んだ家庭料理は、昔ながらの趣の味で、たまらなく格別な美味しさです！

フライパン・鍋

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大根たっぷり鱈のみぞれ煮

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フライパン・鍋

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フライパン・鍋

オックステールシチュー（取っ手つき調理器具）

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フライパン・鍋

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フライパン・鍋

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ザ・ライス遠赤外線IH炊飯器 3.5合

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ナスとパプリカの揚げびたし

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