焼きリンゴとスペアリブポーク

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大きめのスペアリブポークをすりリンゴソースで柔らかめに仕上げます。焼きリンゴとシナモンスティックも添えて、スパイスを効かせた一品。

調理時間: 30分
ジャンル: 洋風
レベル: 普通
塩分
カロリー

レシピで使用している製品: 取っ手のとれるフライパン・鍋

材料（4人分）

りんご2~3個
豚スペアリブ500g
醤油50cc
ウスターソース大さじ2
はちみつ大さじ1
赤ワイン大さじ2
ブラックペッパー小さじ1
おろしにんにく小さじ1
おろししょうが小さじ1
おろしりんご50g
シナモンスティック3本
オリーブオイル大さじ1
イタリアンパセリ適量

調理手順

りんごは半分に切り、片方をすりおろす。
スペアリブとりんごをボウルなどにいれ、その他の材料を混ぜ合わせたソースをよくからめて、30分ほど漬け込む。
フライパンでスペアリブの両面に焼き色がつくまで焼き、りんごと一緒にオーブンで焼き上げる。200℃で15分から20分を目安に。仕上げにイタリアンパセリを添えます。

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