しらすと菜の花のパスタ

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春の食材、しらすと菜の花をパスタに。ニンニクと鷹の爪が食欲をそそります。

調理時間: 20分
ジャンル: 洋風
レベル: 簡単
塩分
カロリー

レシピで使用している製品: 取っ手のとれるフライパン・鍋

材料（2人分）

しらす60g
菜の花30g
ニンニク1かけ
鷹の爪1本
塩適量
胡椒少々
粉チーズ大１
イタリアンパセリ適量
オリーブオイル大１
スパゲッティ200g

調理手順

熱したフライパンにオリーブオイル、みじん切りにしたニンニク、種を取り除いた鷹の爪を入れ、香りが立つまで弱火で加熱する。
しらす、菜の花を加え中火で炒める。菜の花に火が入ったら、水100cc（分量外）を加え、水分量が半分になるまで炒める。
たっぷりの湯に1％の塩（3リットルに30g）を入れ、スパゲッティを袋の表示時間よりやや短めにゆでて、湯をきる。
手順２に加え、混ぜる。塩・胡椒で味を整え皿に盛る。
粉チーズ、胡椒、刻んだイタリアンパセリを飾る

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