フルーツグラタン

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温かくても冷やしても美味しい、フランスの家庭料理です。

調理時間: 35分
ジャンル: フレンチ
レベル: 簡単
塩分: 0.4g
カロリー: 1854kcal

レシピで使用している製品: 取っ手のとれるフライパン・鍋

材料（4人分）

マスカルポーネ200g
卵黄３個
砂糖70g
生クリーム100ml
小麦粉30g
ラズベリー50g
ブルーベリー50g
いちご100g
洋梨（缶詰可）1/2個
バター10g
粉糖適量
ミント適量

調理手順

ボウルにマスカルポーネ、卵黄、砂糖を入れよく混ぜる。生クリームを加え、更によく混ぜ合わせる。
小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
洋梨をスライスする。いちごは2〜4等分する。
熱したフライパンにバターをひき、洋梨を中火で炒める。しんなりしてきたら火を止めて、手順1を流し入れ、ラズベリー、ブルーベリー、いちごを並べる。
180度に予熱したオーブンで20分焼く。
粉糖をふり、ミントを飾る。

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