春キャベツとソーセージのコンソメスープ

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春キャベツ・新玉ねぎ・新じゃがいも。春の食材がふんだん

調理時間: 20分
ジャンル: 洋風
レベル: 簡単
塩分
カロリー

レシピで使用している製品: 取っ手のとれるフライパン・鍋

材料（4人分）

春キャベツ150g
新タマネギ1個
ニンジン1/2本
新ジャガイモ4個
ソラマメ80g
ソーセージ4本
ニンニク1/2片
コンソメスープ1.2L
オリーブオイル大1
塩適量
胡椒適量
パセリ適量

調理手順

鍋にオリーブオイル、潰したニンニクを入れ弱火で加熱する。
香りが立ってきたら、ソーセージを加え中火で炒める。
皮がぱりぱりとしてきたら、食べやすい大きさに切った春キャベツ、新タマネギ、ニンジン、新ジャガイモ、ソラマメを加え炒める。
野菜がしんなりしてきたら、コンソメスープを加え煮込む。
ジャガイモに火が入ったら、塩・胡椒で味を整え、皿に盛る。
パセリ、胡椒を飾る。

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