かぼちゃのポタージュ

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かぼちゃの甘みに雑穀が溶け込んだ一品。

調理時間: 30分
ジャンル: 洋風
レベル: 普通
塩分: 1.5g
カロリー: 175kcal

レシピで使用している製品: 取っ手のとれるフライパン・鍋

材料（2人分）

あわ大さじ1
ひえ大さじ1
玉ねぎ1/2個（スライス）
かぼちゃ150g（皮をそぎ一口大）
牛乳200ml
顆粒コンソメ小さじ1
生クリーム100ml
塩・コショウ少々
チャービル適量

調理手順

あわ・ひえは10分ほど茹でておく。
鍋にバターを溶かし、玉ねぎをよく炒め、かぼちゃ、顆粒コンソメ、牛乳を加える。
沸騰させないようにし、かぼちゃが柔らかくなったら火を止め冷ます。ミキサーにかけ、生クリーム、手順1と合わせる。塩・コショウで味を整える。

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