海鮮寄せ鍋

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調理時間: 30分
ジャンル: 和風
レベル: 普通
塩分: 4.3g
カロリー: 285kcal

レシピで使用している製品: フライパン・鍋

材料（4人分）

水菜1/2束
昆布だし1000cc

A

長ねぎ1本
人参1/3本(約70g)
しめじ1袋
油揚げ2枚
海老8尾
ホタテ8個
たら4切れ
はまぐり8個

B

薄口醤油100cc
みりん60cc
酒100cc

シメにおすすめ！　うどん

調理手順

長ねぎは斜め切りに、人参は型抜きし、しめじは石づきをとって小房に分けます。
油揚げは一口大に、海老は背わたをとり、たらは食べやすい大きさに切り、はまぐりは砂抜きして、洗っておきます。
鍋に入れた昆布だしに【B】を入れて混ぜます。
手順3に【A】を入れ、火にかけます。全体に火が通ってきたら、5～6cmの長さに切った水菜を加えます。

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ブイヤベース（取っ手つき調理器具）

魚介の凝縮した味を、存分にたのしめるブイヤベース。ルイユを入れると、辛さとコクが加わります。

フライパン・鍋

春野菜の和風ラタトゥイユ

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フライパン・鍋

チキンソテー南欧風

ハーブが香るチキンソテーに、炒め野菜をソース代わりに。鶏肉の肉汁を残さずソースに使います。

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

秋鮭とほうれん草のパスタ

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フレンチパン

ボンヌママンを使ったクレープくるくるチョコクレープロール

クレープ生地にココアパウダーを混ぜるとチョコクレープに！一口サイズで食べやすいクレープです。

フライパン・鍋

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ホットビスケット～キャラメルアップルジャム～

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