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鶏の唐揚げ甘酢あん（井上真里恵先生のレシピ）

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定番の唐揚げがボリュームたっぷりの料理に！

調理時間調理時間
25分
ジャンルジャンル
和風
レベルレベル
普通
塩分塩分
カロリーカロリー
レシピで使用している製品

アクティフライ

材料（2人分）

  • 鶏モモ唐揚げ用肉250ｇ
  • 片栗粉大さじ3
  • コーンスターチ（なければ薄力粉）大さじ1
  • 長ネギ（白髪ネギにする）適量

    • 【A】

  • しょうゆ大さじ1
  • 酒大さじ1/2
  • おろしショウガ小さじ1
  • 塩、コショウ各少し

    • 【甘酢あん】

  • 長ネギ（みじん切り）5/6本（100ｇ）
  • 砂糖大さじ1と1/2
  • 酢大さじ1と1/3
  • しょうゆ大さじ1
  • 酒大さじ1/2
  • 片栗粉小さじ1
  • 水40㏄

    • 使用モード：モード②、①

    アクティフライ調理時間：②5分＋①20分

調理手順

【表記している調理時間は、アクティフライを使用した加熱時間です。】

  • 鶏肉はカットが必要なものはひと口大に切り、【A】を入れたボウルに入れ、手でよくもみ込んで30分ほど漬けておく。
  • 甘酢あんをつくる。フライパンに甘酢あんのすべての材料を入れ、モード②で時間を5分に設定し、調理する。終了したら、ボウルに取っておく。
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