パエリア（早ワザなべ）

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調理時間: 35分
ジャンル: 洋風
レベル: 普通
塩分: 2.1g
カロリー: 699kcal

レシピで使用している製品: 早ワザなべ（クィクック）

材料（4人分）

サフラン小さじ1
お湯200cc
米(洗わない)3合
レモン1/2個
バジル適量
にんにく1片
玉ねぎ(みじん切り)1/2個
パプリカパウダー適量
オリーブオイル大さじ2

A

鶏肉200g
あさり200g
イカ200g
赤パプリカ1個

塩

適量

B

固形スープの素1個
トマト水煮缶300g
白ワイン200cc
ローリエ1枚
塩適量

【表記している調理時間は、早ワザぶたを使用したスピート調理時間です。全体では35分必要とします。】

調理手順

サフランはお湯に浸して色を出しておく。あさりは砂抜きして塩でよく洗っておく。
なべにオリーブオイルの半量をひいて熱し、にんにく、玉ねぎを炒め、しんなりしたら食べやすい大きさに切った【A】を加え、軽く炒めて取り出す。
残りのオリーブオイルで米を炒め、米が透きとおったら【B】と手順1のサフラン水と手順2を入れ、ふたをして、スピード調理する。（スピード調理時間：20分）
ふたを開け、器に盛り付けてバジルを飾り、パプリカパウダーを振る。レモンのくし切りを添える。

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