T-Fal

とろ～りチーズのトマトパエリア（圧力なべモード）

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鶏肉、シーフードなどの具材を米と炊き込み、チーズをのせることで見た目も豪華になり満足感のある一品です。

調理時間調理時間
30分
ジャンルジャンル
洋風
レベルレベル
塩分塩分
カロリーカロリー
638kcal
レシピで使用している製品

圧力鍋（クリプソ ミニット デュオ）

材料（2人分）

  • 鶏もも肉（ひと口大）120g
  • 塩小さじ1/8
  • 黒こしょう少々
  • むき海老80g
  • あさり（殻付）100g
  • 玉ねぎ（みじん切り）60g
  • オリーブオイル小さじ1
  • 米（無洗米）180cc
  • トマトケチャップ大さじ1
  • プチトマト（横半分）4個分
  • 黄パプリカ（小さめ長めの乱切り）30g
  • さやいんげん（斜め薄切り）2本分
  • ピザ用チーズ60g

    • 【A】

  • 水220cc～
  • コンソメ（顆粒）小さじ1
  • 黒こしょう少々

調理手順

加圧時間
＜圧力切替がないタイプの場合＞
【3分→自然放置】

  • 鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎを加熱する。しんなりしてきたら、端に寄せ、鶏肉を加え、焼き色をつける。
  • むき海老・あさりを加え、さっと加熱する。
  • 端に寄せ、米を加えて透き通るまでしっかり炒め、端に寄せ、トマトケチャップを加えて炒める。
  • 【A】を加え、均一に混ぜて表面をならし、専用のふた（圧力なべモードにセット）をし、強めの中火にする。
  • 蒸気が出てきたら弱火にして、加圧する。加圧終了後火を止め、自然放置する。
  • 安全ロックピンが下がったら、ふたをあけてプチトマト・黄パプリカ・さやいんげんをちらし、ピザ用チーズをのせ、もう1度ふたをして、蒸らす（約10分）。
  • 器に彩りよく盛り付ける。
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