鶏肉とにんじんのオレンジ煮込み（フランス直輸入レシピ）

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調理時間: 25分
ジャンル: 洋風
レベル: 普通
塩分
カロリー

レシピで使用している製品: 圧力鍋

材料（4人分）

鶏むね肉4枚

エシャロット

みじん切り2本

にんじん

薄切り400g

オイル30ml
塩適量
オレンジジュース200ml
こしょう適量
水200ml
パセリ適量

Blancs de poulet aux carottes

フランス本社のレシピをそのまま紹介しているため、日本では見慣れない調理法・食材など含まれている場合もありますが、ご理解ご容赦ください。

調理手順

加圧時間
【高圧15分】

なべにオイルを敷き、鶏肉の両面が茶色くなるまで焼く。
手順1にエシャロットを加え、オレンジジュースと水を加える。その後、にんじんを加え、調味する。
ふたをして、加圧する。
ふたを開け、鶏肉とにんじんを皿に盛り、刻んだパセリを散らす。

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圧力鍋

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