T-Fal

鶏じゃがカレー風味

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味噌味がクリーミーになり、お子様の好きなまろやかな味わいに

調理時間調理時間
40分
ジャンルジャンル
洋風
レベルレベル
簡単
塩分塩分
カロリーカロリー
レシピで使用している製品

圧力鍋

材料（4人分）

  • 鶏もも肉300
  • じゃがいも(メークイン)400
  • 玉ねぎ400
  • にんじん150
  • 塩小さじ1/2
  • サラダ油小さじ2
  • カレー粉小さじ1
  • コンソメ小さじ1/2
  • みりん大さじ2
  • 醤油大さじ2
  • 水150ml

    • (トッピング）

  • パセリ(乾燥タイプでも可)適量

    • じゃがいもは煮くずれしにくいメークインをおすすめします。

    仕上げの煮込み時、上下を返しながら全体に味をなじませてください。

調理手順

加圧時間
＜圧力切替がないタイプの場合＞
【3分→蒸らし4分】

  • じゃがいもは皮をむき、1/4等分に切る。玉ねぎは1/6等分のくし形に、にんじんは皮をむき一口サイズの乱切りにする。鶏肉は一口サイズの大きさに切り、塩をもみこむ。
  • 圧力なべにサラダ油を熱し、鶏肉、すべての野菜を入れ、強めの中火で1分炒める。カレー粉を加え、さっと炒め合わせる。
  • 火を止め、コンソメ、みりん、醤油、水を加えてふたをする。セレクターを「圧力調理」に合わせ、タイマーに圧力調理時間「3分」をセットし、強めの中火にかける。1回目のアラームで弱火に、2回目のアラームで火を止める。
  • 4分経ったら、セレクターを「蒸気の排出」マークに合わせ、安全ロックピンが完全に下がっているのを確認し、ふたを開ける。味なじみをよくするため、具材を上下に返しながら中火で2分煮込む。
  • 器に盛り付け、パセリを散らす。
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