ハンバーグ

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本格派ハンバーグもあっという間に。肉を挽くところからこねるまで、ミニプロ一台にすべておまかせ。

調理時間: 15分
ジャンル: 洋風
レベル: 簡単
塩分: 2.7g
カロリー: 452kcal

レシピで使用している製品: フードプロセッサー

材料（2人分）

牛肉（ブロック）200g（スライスも可）
玉ねぎ1/4個
バター大さじ1
にんにく1/2かけ
サラダ油適量

【A】

卵1/2個
パン粉100cc
牛乳大さじ1
塩小さじ1/4
ナツメグ・こしょう少々

【B】

ケチャップ大さじ2
ウスターソース大さじ1
しょうゆ小さじ1

【付け合わせ野菜】

じゃがいも、にんじん、クレソン、プチトマトなどお好みで

【使用アタッチメント】

・カッター

調理手順

牛肉、玉ねぎは2～3㎝角に切る。にんにくは薄切りにする。
カッターをセットしたクッキングボールに手順1の玉ねぎとにんにくを入れ、連続で5秒程スイッチを押してみじん切りにする。
手順2に手順1の牛肉とバター、【A】を加え、パルスで10回、連続で5秒程スイッチを押して挽き肉状にする。
手順3を2等分し、空気を抜くように小判型に丸める。
フライパンにサラダ油を熱し、手順4を並べて入れ、焼き色がついたら裏返す。ふたをして焦げないように火加減を調整しながら5～6分程かけて焼く。付け合わせの野菜と【B】を合わせたソースを添える。

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