丸ごとトマトのおでん

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だし汁にトマトを入れ、柔らかくなるまで蒸します。旨みあふれるだし汁と甘酸っぱいトマトの組み合わせは絶妙。

調理時間: 25分
ジャンル: 和風
レベル: 普通
塩分: 2.5g
カロリー: 41kcal

レシピで使用している製品: スチームクッカー

材料（4人分）

トマト4個
とろろ昆布適量

A

干し海老大さじ2
だし汁800cc
しゅうゆ大さじ1
塩小さじ1

◆メモ：トマト

トマトは体の余分な熱を冷まし、夏の暑気あたりの症状緩和に働くと言われています。また、ビタミンCも多く含みます。

調理手順

蒸し時間
＜900W（シンプリースマート・ウルトラコンパクト）の場合＞
2＋13分
＜650W（イージースチーム・ミニコンパクト）の場合＞
4＋15分

トマトはヘタを取って、皮を十文字に切れ目を入れてバスケットに直接置き、2分(650wの場合4分)程蒸し、冷水に取って皮をむく。
耐熱容器に材料【A】を入れてよく混ぜ、そこに手順1のトマトを入れて13分(650wの場合15分)程蒸す。
器に盛り、とろろ昆布を添える。

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スチームクッカー

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