たらの豆鼓蒸し

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調理時間: 20分
ジャンル: 中華風
レベル: 簡単
塩分: 0.9g
カロリー: 118kcal

レシピで使用している製品: スチームクッカー

材料（4人分）

長ねぎ1/2本
パプリカ赤1/2個
パプリカ黄1/2個
たら4切れ

A

豆鼓(みじん切り)小さじ1
しょうが(みじん切り)小さじ2
酒大さじ2
しょうゆ大さじ1
ごま油大さじ1
オイスターソース小さじ1

豆鼓やしょうが、ごま油などを合わせたタレをたらにかけて蒸します。

淡泊な味の魚が満足感のある、おかずになります。

調理手順

蒸し時間
＜900W（シンプリースマート・ウルトラコンパクト）の場合＞
8分
＜650W（イージースチーム・ミニコンパクト）の場合＞
15分

長ねぎは斜め細切り、パプリカは縦1cm幅に切る。
器にたらを入れ、材料【A】をかける。その上に①の長ねぎをのせる。
バスケット(1段目)に手順2を入れ、バスケット(2段目)にパプリカを入れて8分(650wの場合15分)程蒸す。
たら、長ねぎ、パプリカを器に盛り合わせる。
※あれば長ねぎの青い部分を添える。

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スチームクッカー

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いろいろな野菜といっしょにアンチョビのオイルソースも蒸します。イタリア料理のバーニャカウダ風に仕上げました。

スチームクッカー

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スチームクッカー

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