豆腐入りカニ玉

お気に入りに入れる

卵やカニ、絹さや、きくらげなどを蒸します。豆腐の入った変わりカニ玉です。

調理時間: 30分
ジャンル: 中華風
レベル: 普通
塩分: 1.4g
カロリー: 183kcal

レシピで使用している製品: スチームクッカー

材料（4人分）

豆腐(木綿)1丁
絹さや12枚
にんじん1/6本
きくらげ40g
片栗粉大さじ1/2
卵4個
カニ缶1缶
鶏ガラスープの素小さじ1
しょうが汁少々

A

水150cc
砂糖大さじ1
酢大さじ1
しょうゆ大さじ1

調理手順

蒸し時間
＜900W（シンプリースマート・ウルトラコンパクト）の場合＞
8+15分

※650W（イージースチーム・ミニコンパクト）の場合は、
蒸し具合を確認しながら少し長めに蒸し時間を設定してください。

豆腐は水切りをして、適当にほぐす。絹さや、にんじん、きくらげは細切りにする。
小さめのボールに手順1の絹さや(半量とっておく)、にんじん、材料【A】、片栗粉を入れておく。
卵はボールに割りほぐし、カニ缶を汁ごと入れ、手順1の豆腐、絹さや(残りの半量)、きくらげ、鶏ガラスープの素を加えてよく溶かす。人数分の器に分けておく。
手順2をバスケット(1段目)に入れ、8分程蒸す(途中2回程かき混ぜる)。手順3をバスケット(2段目)に入れ、さらに15分程蒸す。
蒸し上がった手順2にしょうが汁を加え、手順3にかける。

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