なめこあんかけそば

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冷凍そばを使ってスピード調理。麺とあんを一度に作って、出来上がったらトロリとかけるだけ。

調理時間: 25分
ジャンル: 和風
レベル: 普通
塩分: 3.5g
カロリー: 344kcal

レシピで使用している製品: スチームクッカー

材料（2人分）

冷凍そば(うどんでも可)2玉

A

春菊1/2束
なめこ1パック
市販のめんつゆ(濃縮タイプは「かけめん」程度に薄めて)200cc
片栗粉大さじ1

調理手順

蒸し時間
＜900W（シンプリースマート・ウルトラコンパクト）の場合＞
5+7～8分
＜650W（イージースチーム・ミニコンパクト）の場合＞
8+7～8分

春菊は軸の固い部分を除き、柔らかい葉の部分を1cm幅に切る。(なめこは石づきがあれば取り除いておく)
付属容器にそばつゆと片栗粉をよく混ぜたものを入れ、なめこも加え合わせておく。
手順2をバスケット(1段目)に入れ、冷凍そばをバスケット(2段目)に直接入れて5分(650wの場合8分)程蒸す。
そばのみを取り出し器に盛りつける。手順2に春菊を加えて箸で全体をよくからめ、さらに7～8分程蒸す。
最後にあん全体をよく混ぜ、そばの上にかける。

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ハンドブレンダー（クリック＆ミックス）

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