T-Fal

チキンレッグのマスタードクリームソース

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いつものチキンレッグをマスタードの効いたクリームソースで。

調理時間調理時間
25分
ジャンルジャンル
洋風
レベルレベル
簡単
塩分塩分
カロリーカロリー
891kcal
レシピで使用している製品

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

材料（4人分）

  • 骨付鶏もも肉（骨に沿って包丁を入れ開く）4本
  • 塩・こしょう（鶏肉にふる）適量
  • サラダ油大さじ1
  • 白ワイン50ml
  • 水50ml

    • 【マスタードクリームソース】

  • 生クリーム200ml
  • マスタード60g
  • バター60g
  • おろしにんにく少々
  • 塩・こしょう少々

調理手順

  • 「マニュアル調理」メニュー→「通常調理」→「焼き色つけ」を選び、予熱が終了したらサラダ油を入れ、鶏肉を2本ずつ両面香ばしく焼く。終了ボタンを押し、4本の鶏肉を入れ白ワイン、水をまわしかけ、Cook4meの「マニュアル調理」メニュー→「圧力調理」→時間5分→OKボタンを押し調理スタート。
  • 圧力が抜け調理が終了したらふたを開け、肉を取り出し残った肉汁にソースの調味料をすべて入れる。「マニュアル調理」メニュー→「通常調理」→「焼き色つけ」でソースを煮詰め、お皿に盛り付けた鶏肉にソースをかけていただきます。
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