ローストポーク

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ソースを変えると色々な味のバリエーションが楽しめます！

調理時間
ジャンル: 洋風
レベル: 簡単
塩分
カロリー

レシピで使用している製品: 圧力鍋

材料（4人分）

豚ロース肉（かたまり）700g
にんにく2片分
玉ねぎ1個
タイム1本
ローリエ1枚
オリーブオイル大さじ1
水500ml
塩、こしょう適量

調理手順

加圧時間
＜高圧 / 低圧切替タイプの場合＞
【高圧18分または低圧20分→蒸らし20分】
＜圧力切替がないタイプの場合＞
【20分→蒸らし20分】

玉ねぎは皮をむき、くし切りにする。
圧力なべにオリーブオイルを熱し、豚ロース肉を入れて焼き目をつけ、塩、こしょうをする。玉ねぎを入れ、色づくまで炒める。タイム、ローリエ、にんにく（皮つきのまま）を入れたら、水を注ぐ。
ふたをして加圧する。加圧終了後、20分蒸らしてふたを開ける。
豚肉をカットし、圧力なべに残ったソースをかけて器に盛り付ける。

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あじのアクアパッツァ

魚介のうまみが調和したシンプルな一品です。

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大皿茶碗蒸し

圧力鍋なら、蒸し料理が時短簡単！大皿で作ってみるのもおすすめです。

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あつあつ煮込みハンバーグ

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雲白肉（ウンパイロウ）（ゆで豚の料理バリエーション）

圧力なべで作ったゆで豚に香味野菜たっぷりのたれをかけて。中華だれは蒸し鶏などにも使える万能だれです。

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みそ

定番のみそも圧力なべで手作りできます。

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やわらか豚肉の塩だれレタス巻き（なべモード）

蒸し煮だからお肉がとってもやわらかく、うま味もしっかりキープ。野菜もたくさん食べられるヘルシーな一皿。

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華やかな酸味のブルーベリーソースでさっぱりとしたローストビーフです。

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圧力鍋

東坡肉（トンポウロウ）

とろとろの東坡肉が、短時間で完成！とろみをつけた煮汁をかければ、いっしょに煮詰めたかのような食感です。

圧力鍋

黒酢でさっぱり豚の角煮

箸でほろりとくずれます。黒酢の効果でさっぱりと柔らかく。

圧力鍋

本格クレームブリュレ

フランスの定番スイーツ。パリッと香ばしく焼いた表面と、中のトロッとした濃厚なクリームがたまらないおいしさです。

圧力鍋

フムス

フムスはひよこ豆を煮てペースト状にしたもので、パンや野菜ともよく合う中東の伝統的な家庭料理です。通常、ひよこ豆は1時間程度煮る必要がありますが、圧力鍋を使うことで、時短になり手軽に作ることができます。

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ローストビーフ

表面は香ばしくて中はレア。ご家庭で作れるジューシーなローストビーフです。【準備時間：15分】

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ガトーマスカルポーネショコラ

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栗とリンゴのチョコ蒸しケーキ

圧力調理で作る蒸しケーキは、しっとりとした仕上がりに。ごろっとした栗の食感が楽しく、リンゴの酸味と栗の甘味は相性抜群！

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豚肉の中華甘味噌丼（ゆで豚の料理バリエーション）

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カオマンガイ（圧力なべモード）

圧力調理でタイ料理定番のチキンライス。

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玉ねぎの肉そぼろあんかけ

玉ねぎを丸ごと調理したボリューム感のあるメニュー。圧力鍋ひとつであんかけまで完成出来ます。

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たけのこのアク抜き

たけのこの下ごしらえの基本手順です。

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ベーコンとソーセージの簡単シュークルート

フランス・アルザス地方の定番料理。圧力鍋なら塊のベーコンがほろりと柔らかくなり、ソーセージは旨みが凝縮されます。薫香のしっかりついた生ベーコンと太めのソーセージががおすすめ。

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肉じゃが

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玉ねぎのポタージュ

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