ラタトゥイユ

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無水調理だから、野菜の旨味がたっぷり！トマトの酸味と野菜の甘味が美味しい。

調理時間: 4分
ジャンル: フレンチ
レベル: 簡単
塩分: 0.9g
カロリー: 141kcal

レシピで使用している製品: ラクラ・クッカープラスコンパクト

材料（4人分）

なす(半月切り)1本
ズッキーニ(半月切り)1本
玉ねぎ(2cm角に切る)1/2個
パプリカ赤・黄色(3cm角に切る)1/2個
にんにく(つぶす)2片
カットトマト缶400g
白ワイン100ml
ケチャップ大さじ1
しょうゆ小さじ1
ローリエ1枚
塩・こしょう少々

※調理時間は、切る等の準備や予熱時間は含みません。

調理手順

鍋にすべての材料を入れ、全体を混ぜ、ふたをしめる。
「調理モード」→「無水」→「4分」を選択し、調理スタート。
ブザーが鳴ったら蒸気排出ボタンを押し、圧力を抜く。
圧力表示ピンが下がったら、ふたをあけ、器に盛って出来上がり。

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