とり塩鍋レモン風味

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鶏肉と白菜から旨味がたっぷり出ます。レモンを添えてさっぱりと。鶏団子入り！

調理時間: 32分
ジャンル: 和風
レベル: 簡単
塩分
カロリー

レシピで使用している製品: ラクラ・クッカープラスコンパクト

材料（2人分）

鶏もも肉(大きめの一口大に切る)150g
昆布(5cm角)1枚
しいたけ2個
白菜(白い部分と葉を分けて4cm幅に切る)150g
春雨(戻さずそのまま使用)20g
細ねぎ(5cmの斜め切り)少々
レモンの輪切り2枚
ポン酢少々
黒こしょう少々

＜A＞

水700ml
酒大さじ2
塩小さじ1/2

＜B＞

鶏ひき肉100g
酒小さじ1/2
しょうが(みじん切り)1/3片
片栗粉大さじ1/2
塩少々

※調理時間は、切る等の準備や予熱時間は含みません。

調理手順

鍋に、鶏もも肉、昆布、白菜の白い部分、しいたけ、Aを入れる。Bはよく混ぜて4等分に丸めて入れ、ふたをしめる。
「調理モード」→「圧力」→「2分」を選択し、調理スタート。
ブザーが鳴ったら蒸気排出ボタンを押し、圧力を抜く。
圧力表示ピンが下がったらふたをあけ、「保温/キャンセル」ボタンを押す。昆布を取り出し、春雨、白菜の葉の部分を入れる。
「レシピ」→「なべ」→「90℃」→「30分」を選択し、調理スタート。
ブザーが鳴ったら、レモン、細ねぎを入れ、お好みの煮加減にして出来上がり。

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