鮭ときのこの炊き込みご飯

お気に入りに入れる

生鮭ときのこをお米と一緒に炊いた炊き込みご飯。生の食材もあらかじめ焼く必要がなく、一緒に仕上げることができます。

調理時間: 30分
ジャンル: 和風
レベル: 普通
塩分
カロリー: 331kcal

レシピで使用している製品: ライスポット

材料（6人分）

米3合
甘塩鮭2切れ
しめじ1/2袋
しょうが1片
いくら30g
三つ葉(ざく切り)適量

(A)

水500ml
酒大さじ2
塩小さじ1+1/2

調理手順

米は研いでざるに上げておく。しめじは根元を落とし、小房に分ける。しょうがはせん切りにする。
ライスポットに手順1の米とAを加えて軽く混ぜ、鮭としめじ、しょうがをのせる。ふたをして中強火で火にかけ、蒸気が出るまでしっかり沸騰させる。
沸騰したらとろ火〜弱火で12分加熱し、火を止めてふたをしたまま15分蒸らす。
鮭の骨と皮を除き、ほぐしてさっくりと混ぜ、いくら、三つ葉をのせる。

レシピ一覧へ戻る

あなたにおすすめのレシピ

ライスポット

鶏の炊き込みご飯

ライスポットで、ふっくらおいしい炊き込みご飯が簡単に炊き上がります。

ライスポット

松茸の炊き込みご飯

ライスポットなら、短時間でふっくら美味しく炊きあがります。松茸の香りが食欲をそそるご馳走炊き込みご飯。

ライスポット

牡蠣の炊き込みご飯

底が厚く、蓄熱性に優れたライスポットなら、弱火でお米も牡蠣もふっくら美味しくが仕上がります。熱の当たりがやわらかいので、ムラなくほっかほかにできあがるのもポイント。

ライスポット

あさりとじゃがいもの蒸し煮

ライスポットでの調理なら、あさりと肉、野菜のすべてのうま味がなじみます。

フライパン・鍋

桜のプチまんじゅう

蒸し器がなくてもシャローパンでまんじゅうが気軽に作れます。

ライスポット

豆乳トマトスープ

豆乳が加わり、トマトの酸味がまろやかなスープです。調理中の水分をふたの突起が循環させ、野菜のうま味を逃がしません。

ライスポット

オニオングラタンスープ

おいしさのポイントは玉ねぎの炒め方。ライスポットなら焦がさずきれいなあめ色になります。

フライパン・鍋

ミカンのスフレオムレツ

バニラアイスとミントを添えて。意外だけど、とっても美味しいスイーツです！

フライパン・鍋

チンゲン菜と厚揚げの軽い煮込み

中華の最高調味料といわれる、XO醤を使った煮込みです。干しえび、干し貝柱などのいろんなうまみが溶け込んでいます。

エッグロースター

たらと海老の蒸し煮うに酢がけ（ティファールエクスペリエンスエッグロースター）

シンプルな海鮮蒸しに、うにソースが濃厚な一品です。

フライパン・鍋

オクラとミョウガの柚子胡椒おろし和え

薬味たっぷり！お酢で味付けしてさらにさっぱり

フライパン・鍋

豆乳鍋

人気の豆乳鍋はヘルシーなうえにまろやかでコクもたっぷり。具材を切って煮込むだけで簡単に仕上がります。

フライパン・鍋

オープンオムライス

フライパン・鍋

ふんわりつくねのみぞれ鍋

マルチポット

お雑煮

しっかりと出汁が香る関東風のお雑煮です。かんたんな飾り切りで見た目も華やかに♪新年のお祝いにぴったりです。

クックフォーミーエクスプレス（150レシピ内蔵）

炊き込みご飯

お米と具材とだしを入れたら、あとは待つだけ！【準備時間：15分】

フライパン・鍋

カリフラワーとキャベツのスパゲティ

フライパン・鍋

タコとホタテの蓮の葉ご飯（ティファールエクスペリエンスシチューパン＆スチーマー）

タコとホタテで海の旨味が凝縮した炊き込みご飯を中華テイストで。

ライスポット

手羽先の雑穀サムゲタン風

手羽先に雑穀を詰めたひとくちサムゲタンです。熱伝導のよいライスポットなら鶏のうま味を閉じ込め、ふっくら柔らかく仕上がります。

エアココットミニ

いちごのクラフティ

エアココットミニで簡単に作れる、いちごのクラフティ。温かくても冷ましても美味しく、いちごとスライスアーモンドの絶妙な食感が楽しめる一品です。

オール・イン・ワンポット

いわしのガーリックハーブ煮込み

時間がかかりそうないわしの煮込みも、簡単に。骨までやわらかく仕上がります。

フライパン・鍋

里いものクリームスープ仕立て

クリームソースに鮭フレークを合わせた、彩りのよい一品。最初にしっかりと煮て、里いもの中まで火をとおします。

フライパン・鍋

山芋の白せんべい

フライパン・鍋

アーモンドチュイル＆ベリーチュイルカップ

熱伝導のよいフライパンで薄く焼き上げた、クッキーを熱いうちにめん棒の丸みを使って形をつけます。同じ生地を使い、大きく焼いてカップ状に形をつけてクリームやフルーツを盛り付けます。

フライパン・鍋

黒糖バウムクーヘン

フライパン・鍋

そら豆と明太子のだし巻き卵

そら豆をペーストにして混ぜ込んだだし巻き卵です。花見のお弁当にどうぞ。

フライパン・鍋

旬の魚の中華マヨネーズ鍋

フレンチパン

ボンヌママンを使ったクレープストロベリージャムのスポンジケーキクレープ包み

3時のおやつは包むだけでオシャレになるクレープがオススメです。

フライパン・鍋

きんつば

オール・イン・ワンポット

煮込みハンバーグ

ふたで焼いておいしさを閉じ込めてから、鍋でじっくりソースの味わいを染み込ませます。

フライパン・鍋

ナスときのこのホットサンド

フライパン・鍋

ムール貝の白ワイン蒸し（エクスペリエンスシチューパン）

ムール貝をシンプルに味わうワイン蒸しはおつまみにもぴったりです。

フレンチパン

ボンヌママンを使ったクレープブルーベリージャムのオモニエール

リボンで結ぶとフォトジェニックなクレープです。

フライパン・鍋

紅茶のスティックサブレ

フライパン・鍋

ステーキ丼

お肉を美味しく焼くなら、ティファールのこびりつかないフライパンにおまかせ。スタミナ満点、食が進むステーキ丼の完成です。

ライスポット

まるごとピーマンのライス詰めグラタン

煮込んだらそのままオーブン調理が可能。ライスポット１つで簡単にできます。

フライパン・鍋

ゴーヤチャンプル

沖縄料理のゴーヤーチャンプルーは、沖縄のかたい豆腐が向いています。しっかり豆腐の水切りをし、最初に豆腐に焼き目をつけると、崩れずに出来上がります。

マルチポット

シーフードカレーピラフ

お子様でも食べやすいボリュームたっぷりの洋風炊き込みご飯。隠し味のオレンジジュースの酸味が食欲をそそります。

フライパン・鍋

さばのみそ煮（取っ手つき調理器具）

フライパン・鍋

きりたんぽ鍋

フライパン・鍋

ちんびん

沖縄のクレープ風黒糖デザート。

フライパン・鍋

いかの肉詰め白ワイン煮（取っ手つき調理器具）

フライパン・鍋

スパゲッティボンゴレ・ナポリ風

あさり、にんにく、赤唐辛子で作るボンゴレ。あさりの蒸し汁を煮詰めれば、白ワインなしでもおいしい！

フライパン・鍋

彩り野菜のイタリア風炒め

フライパン・鍋

新鮮♪枝豆ととうもろこしの炊き込みご飯

エアココット

ブルゴーニュ風牛肉の赤ワイン煮込み

ブルゴーニュワインをたっぷり使い、ココットでじっくり煮込んだ贅沢な味わいをご堪能あれ。

オール・イン・ワンポット

黒胡椒まぶしチャーシュー

塊のお肉を鍋でじっくりとたれをからめて仕上げます。

フライパン・鍋

パイナップルチャーハン

パイナップルをそのまま器にした、インパクトのあるエスニックなチャーハン。おうちで南国リゾート気分が楽しめる！

フライパン・鍋

かきの土手鍋

フライパン・鍋

クリスマスローストチキン

オーブンを使わずに、フライパンで作る本格チキン。中火でじっくり加熱すれば食材の旨味が凝縮！

ライスポット

りんごのファーブルトン

ファーブルトンはフランス・ブルターニュ地方の伝統的な焼き菓子です。りんごのソテーも、オーブン調理もそのままライスポット１台で仕上がります。

オール・イン・ワンポット

とろーり玉ねぎのビーフストロガノフ

玉ねぎの甘さと牛肉の旨みを存分に楽しめる煮込み料理です。

マルチポット

七夕牛乳寒天ゼリー

フルーツたっぷり、カラフルで可愛い牛乳寒天ゼリーです。

フライパン・鍋

チーズフォンデュ

ハンディチョッパー&ドレッシング・ソースメーカー

生ハムのグリーンサラダキウイのドレッシング

キウイがあっという間にとろりとなめらかに。鮮やかな黄緑色でテーブル華やぐ♪

エクスペリエンス＋

ハーブソーセージとトマト、コンテチーズのふわふわオムレツ　バジル風味

ハーブ入りのソーセージとコンテチーズに、トマトのフレッシュ感をプラスしバジルの香りと共にいただく簡単オムレツ。こびりつきにくいふっ素コーティングなので、するりとお皿にサーブできます。

フライパン・鍋

キーマカレー（フードプロセッサー）

完成まで10分！超スピーディーにできる本格派カレー。忙しい方に大助かりなメニューです。

ザ・ライス遠赤外線３DIH炊飯器 5.5合

焼きおにぎり 3種

定番のおかか、スパイスが効いたカレーチーズ、香ばしい大葉味噌の絶品焼きおにぎり。お弁当や冷凍して作り置きにも便利です♪

フライパン・鍋

モロッコ風チキン

うま味を閉じ込めて蒸し焼きにするタジン料理も、フライパンで手軽にたっぷりと作ることができるのでパーティにもぴったりです。

オール・イン・ワンポット

パエリア風ピラフ

具だくさんの洋風炊き込みごはん。魚貝類・鶏のおいしさをお米が吸って味わい深い仕上がりに。

フライパン・鍋

豚肉の梅と生姜おろし乗せ

大根おろし+梅肉+ショウガ。夏バテ対策にぴったりの一品

フライパン・鍋

カスレ

フランスの伝統料理。ソーセージや鶏肉、白インゲン豆を煮込んで最後に表面をこんがりと焼いて仕上げます。煮込んだ後、オーブン仕上げもできるシャローパンなら気軽にフランス料理が楽しめます。

エアココット

チーズとろけるパスタグラタン

3種のチーズの濃厚な味わいが楽しめる、ワンポットでできる絶品焼きパスタ。

フライパン・鍋

さんまのトマト煮

ワインと相性ぴったり。彩りも良く、テーブルが華やぎます。

フライパン・鍋

カレー鍋

フライパン・鍋

かに玉

定番のかに玉は、手順を守って作れば失敗なし。ひっくり返す時は、フライパンのふたやお皿を使うと簡単に出来ます。

オール・イン・ワンポット

ふっくらごはん

鍋でごはんを炊くのは意外に簡単。熱伝導性に優れたアルミ鋳物だから、熱が鍋全体を包み込み、一粒一粒がふっくらつやつやの美味しいごはんに。

フライパン・鍋

豚肉ときのこのとろろ鍋

フレンチパン

ボンヌママンを使ったクレープ水玉キャンディクレープ

水玉柄のクレープ生地をキャンディ型に結びます。かわいらしくて、パーティーにピッタリの一品です。

ライスポット

基本の白米

ライスポットならむらなく熱が伝わり、いつものご飯がふっくらおいしい炊き上がりに。

フライパン・鍋

りんごのオムレット

キャラメリゼしたシナモン風味のシャキシャキりんごの入ったあたたかいスイーツ。ボウル１つでオムレットの生地ができるので、お子様と一緒に、楽しく作ることができます。

フライパン・鍋

焼きもつ鍋

フライパン・鍋

カボチャと夏野菜のさっぱり煮

ライスポット

いわしとゴロゴロ野菜のブイヤベース

ライスポットで調理することで、シーフードも野菜も素材の持ち味がしっかり残ります。

オール・イン・ワンポット

白菜と挽き肉の無水重ね蒸し

挽き肉とだしの旨みで蒸すことで、白菜のあまみが味わえます。

フレンチパン

ボンヌママンを使ったクレープマロンクリームのクレープ～バニラアイス添え～

くるくる巻くだけ！親子で楽しめる簡単レシピです。

フライパン・鍋

豚肉とりんごのポットロースト

豚の塊肉とりんごを鍋で蒸し焼きに。果物の爽やかな香りと味わいが肉にも移っておいしくなります。

フライパン・鍋

サーモンスフレオムレツ

フランス　モンサンミッシェルで有名なフワフワのスフレオムレツをフライパンで作り、折りたたむ際にスモークサーモン・チーズをはさみ込んで仕上げます。

フライパン・鍋

麩チャンプル

沖縄の家庭料理。沖縄独特の車麩に衣をつけて炒めるので、栄養価が高くボリュームたっぷり。

フライパン・鍋

かも鍋

やわらかいかも肉を、あっさりとしただし汁でいただきます。黄身おろしをつけて、よりさっぱりと。

フライパン・鍋

豚肉とドライフルーツの赤ワイン煮込み

豚肩ロースの塊肉をプルーン・いちじく・あんずのドライフルーツをたっぷりの赤ワインで煮込みます。熱伝導のよいシチューパンでじっくりと煮込むことでフルーツの自然な甘みと赤ワインのコクが肉にしみ込み、柔らかく仕上がります。

フライパン・鍋

かにとマッシュルームの豆乳フラン（洋風茶碗蒸し）

カニ・マッシュルーム・タイムの具材に卵に豆乳を加えて作るやさしい味の洋風茶碗蒸しです。シャローパンに湯を張り、器を直接入れて直蒸しするので、蒸し器がなくても手軽に作れます。

フライパン・鍋

いちご桜餅

ラクラ・クッカー旨み 4L

炊き込みご飯

フライパン・鍋

鮭のクリーム鍋

マルチポット

さつまいものおかゆ

ほくほくのさつまいもの甘みが引き立つ、やさしい味わいのおかゆ。マルチポットはコンパクトでこげつきにくいから、おかゆを炊くのにもぴったり！

エッグロースター

ハムとハーブのパリパリチーズロール

パリパリになるまで焼いたチーズで、ハムとハーブを巻いたおつまみ。

フライパン・鍋

治部煮

治部煮は石川県金沢市の伝統郷土料理。鴨肉に片栗粉をまぶすと煮汁がよく染み、つるんとしたのど越しになります。

フライパン・鍋

ブイヤベース（取っ手つき調理器具）

魚介の凝縮した味を、存分にたのしめるブイヤベース。ルイユを入れると、辛さとコクが加わります。

フライパン・鍋

スティック・スイートポテト

フライパン・鍋

カジキマグロの蒸し焼きパルメザンチーズ風味

チーズをたっぷりとのせて、蒸し焼きにします。蒸し汁に白ワイン、ケイパーを加えるだけで、さっぱりとした洋風のソースになります。

ハンディチョッパー（チョッパーブレード）

冷やし黒胡麻担々麺

ハンディチョッパーで具材のカットとスープ作りを一度に！カップのまま冷蔵庫で冷やしてもOK。※調理時間に、冷蔵庫で冷やす時間は含みません。

フライパン・鍋

イタリアントマト鍋

フライパン・鍋

春雨と豆腐入りかに玉

豆腐と春雨を加えた、変わりかに玉です。いつものかに玉より食べごたえ抜群！

フライパン・鍋

いかのわた煮（取っ手つき調理器具）

フライパン・鍋

えびの含め煮

殻付きのまま煮て、えびのうまみを出します。煮汁に浸しておけば、さらによく味が染みます。

フライパン・鍋

カラフルウーピーパイ

フライパン・鍋

麻婆豆腐

中華の定番、麻婆豆腐は材料はシンプル。最後に加える粉山椒が香りのポイントになっています。

フライパン・鍋

揚げ餅のみぞれ雑煮

雑煮の餅としてはめずらしい揚げ餅で、ボリュームup。大根おろしと合わせるのでさっぱり頂けます。

フライパン・鍋

かきときのこのグリル風

それぞれの食材を焼いて、素材のうまみを活かしていただきます。表面はカラッと、中はジューシーで、グリルしたような仕上がりです。