T-Fal

いわしのガーリックハーブ煮込み

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時間がかかりそうないわしの煮込みも、簡単に。骨までやわらかく仕上がります。

調理時間調理時間
ジャンルジャンル
洋風
レベルレベル
普通
塩分塩分
カロリーカロリー
レシピで使用している製品

オール・イン・ワン ポット

材料（4人分）

  • いわし中サイズ 8尾（560g）
  • しょうが15g
  • にんにく4-5片（30g）
  • 塩適量
  • 酒大さじ3
  • しょうゆ大さじ2
  • タイム5g
  • ブラックペッパー（粒）小さじ2

    • このレシピで使用するふたは、アルミキャスト製のふたです。

調理手順

  • いわしは頭と内臓を取り除き、水洗いしてキッチンペーパーでよく水気をふき取り、軽く塩をふってしばらくおく。しょうがは薄切りに、にんにくは皮をむいて、半分に切る。
  • 酒、しょうゆを混ぜ合わせ鍋に入れる。しょうがとにんにく、タイム、ブラックペッパーを加えたら火にかけ、沸騰したらすぐに手順①のいわしを重ならないように並べる。
  • ふたをして中火で2分加熱、とろ火にして20分煮込む。
  • 火を止めてふたをしたまま5分程おき、器に盛る。
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