ムール貝の白ワイン蒸し（エクスペリエンスシチューパン）

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ムール貝をシンプルに味わうワイン蒸しはおつまみにもぴったりです。

調理時間
ジャンル: 洋風
レベル
塩分
カロリー

レシピで使用している製品: フライパン・鍋

材料（4人分）

ムール貝1.５kg
白ワイン250ml
塩、こしょう適量

調理手順

ムール貝はよく洗う。
シチューパンに、ムール貝と白ワインを入れてふたをして中火にかける。10分ほど蒸し煮にして貝の口が開いたら、塩こしょうで味を整える。

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フライパン・鍋

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フライパン・鍋

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フライパン・鍋

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フライパン・鍋

ロールクレープ

熱伝導のよいソースパンを使ってキメの細かいホワイトソースを作り、ハーブをあしらったクレープ生地をフライパンで焼きます。ホワイトソース・スモークサーモン・そら豆をクレープで巻き、ひと口で食べられるオードブルに仕上げます。

フライパン・鍋

えびの含め煮

殻付きのまま煮て、えびのうまみを出します。煮汁に浸しておけば、さらによく味が染みます。

フライパン・鍋

大根たっぷり鱈のみぞれ煮

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エクスペリエンス＋

ピペラード

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フライパン・鍋

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フライパン・鍋

牛肉とピーマンの炒め物

フレンチパン

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圧力鍋

根菜のキムチ煮

根菜をキムチで煮ているので、野菜がたっぷり摂れます。野菜の切り方に気をつければ、ちょうどよい食感に仕上がります。

フードシュレッダー

野菜のピクルス

ギザギザのカットで目にも楽しいピクルスに。たくさんカットして作り置きしましょう。

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