肉だんごのもち米蒸し

お気に入りに入れる

一口サイズで冷えても美味しいのでお弁当のおかずにも最適です。【準備時間：10分】

調理時間: 6分
ジャンル: 中華風
レベル: ちょっと難しい
塩分
カロリー: 297kcal

レシピで使用している製品

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

クックフォーミー 3L（250レシピ内蔵）

クックフォーミータッチ 3L（270レシピ内蔵）

材料（2人分）

もち米（ぬるま湯に1時間つけ、ザルにあげる）1/4合

(A)

豚挽き肉150g
玉ねぎ（みじん切り）50g
おろししょうが5g
溶き卵1/4個
片栗粉大さじ2
塩小さじ1/2
酒小さじ1/2
砂糖小さじ1
しょうゆ小さじ1
黒酢少々
オーブンペーパー18cm2枚

（蒸しかご用）

水300ml

調理手順

「レシピ」メニュー→「前菜」→「肉だんごのもち米蒸し」を選択しOKボタンを押す。
「2人分」を選択しOKボタンを押す。
調理時間が表示されるので、OKボタンを押す。
「下準備」の一覧が表示されるので、準備が整ったらOKボタンを押す。
確認画面が表示されるので、「はい」を選択しOKボタンを押す。
ボウルを用意し、Aの材料を入れよく練り8等分に丸め米をまぶす。OKボタンを押す。
蒸しかごにペーパーを敷き、並べ、水、かごをなべに入れペーパーをかぶせる。OKボタンを押す。
確認画面が表示されるので、「はい」を選択しOKボタンを押す。
フタを閉めて固定し、予熱が完了したら圧力調理スタート。
ブザーが鳴ったら、お好みで黒酢につけて、召し上がれ。

レシピ一覧へ戻る

あなたにおすすめのレシピ

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

赤飯

もち米とささげがあれば、思いたったときにすぐ炊けます！【準備時間：5分】

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

丸ごと豆乳ロールキャベツ

クックフォーミーで時短で簡単な糖質コントロール食！

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

スパニッシュオムレツ（1週間レシピ・秋）

雑誌「ESSE」とコラボした1週間・秋の土曜レシピ。里芋が入って食感が楽しい！【準備時間：5分】

クックフォーミーノワール（100レシピ内蔵）

蒸しパン

ふっくらしっとりした生地の懐かしい味わいです。【準備時間：15分】

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

野菜の肉巻き

巻くだけ簡単、お好みの野菜で彩り豊かな食卓に。お弁当にも大活躍！【準備時間：15分】

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

トマトのかきたま汁（1週間レシピ・春）

雑誌「ESSE」とコラボした1週間・春の木曜レシピ。ごま油がアクセント。トマトの酸味とよく合います。【準備時間：3分】

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

プルコギ

牛肉にからむ甘辛ダレが食欲を刺激します。お酒のおつまみにもぴったり。【準備時間：15分】

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

鶏とクコの実入り中華粥

鶏のだしでいただくやさしい味。【準備時間：5分】

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

サムゲタン風スープ

韓国料理をヒントにした手軽にできるスープ。鶏肉のうま味が染み込んだもち米が美味！【準備時間：12分】

スチームクッカー

赤飯

お祝い事や、特別な日の席には欠かすことのできない赤飯を手軽に作ります。赤い色には邪気をはらうという意味のある日本の伝統食です。

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

きのこハンバーグ（1週間レシピ・秋）

雑誌「ESSE」とコラボした1週間・秋の月曜レシピ。さっぱり和風のハンバーグです。【準備時間：10分】

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

牛肉のしぐれ煮

ご飯がすすむおかずの定番。牛肉に染み込んだ甘みが口に広がります。【準備時間：5分】

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

お手軽トマトリゾット

トマトの程よい酸味をきかせてリゾット風に。白ワインの香りと生クリームのコクが味のポイント。【準備時間：10分】

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

鶏むね肉とキャベツのサラダ

ヘルシーなのにボリューム満点。ごま油とすりごまの風味が美味しさを引き立てます。【準備時間：10分】

圧力鍋

いわしと山菜のおこわ＆船場汁(2段調理)

蒸しかごを使った2段調理で、さらに時短！いわしは骨まで柔らかくなり出汁もしっかり染み込み美味しい！

圧力鍋

魚の姿蒸し＆白菜とえびのスープ〔二段調理〕

加圧時間約１０分で中華風の２品が完成！中かご＆クッキングシートを活用すれば、味の異なる2品の同時調理も思いのままに。

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

カスタードプリン

しっかり弾力のある口当たりと優しい卵の風味。これぞ「おやつの王道」です。【準備時間：5分】

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

オニオングラタンスープ

短時間で仕上げたとは思えないコクとうま味の絶品スープに仕上がります。【準備時間：10分】

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

ビビンバ風炊き込みご飯

野菜がしっかりとれる、体に嬉しい韓国風炊き込みご飯です。【準備時間：10分】

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

かぼちゃの丸ごとグラタン

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

茶碗蒸し

食卓に華やかさを添える一品です。【準備時間：15分】

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

炊き込みチャーハン

ふんわりパラパラの仕上がり！残り野菜をみじん切りにして加えても美味しいです。【準備時間：10分】

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

シンガポールチキンライス

鶏肉をのせて炊く、お手軽レシピ。彩りが良い良い野菜を添えると、見た目もワンランクアップ！【準備時間：15分】

クックフォーミータッチ 3L(270レシピ内蔵)

豚肉の角煮(スロークッキング)

凝縮された旨みがギュッと詰まった柔らか角煮。

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

ビーフストロガノフ

ロシアの代表的な料理を、ふだん使いの食材で食べやすく、作りやすくアレンジしました。【準備時間：10分】

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

チーズタッカルビ（1週間レシピ・秋）

雑誌「ESSE」とコラボした1週間・秋の木曜レシピ。韓国のトレンドメニュー。野菜もたっぷり食べられます。【準備時間：10分】

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

グリーンカレー

さわやかな辛さが人気のタイカレー。ココナッツミルクとナンプラーが、美味しさの秘密です。【準備時間：10分】

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

アスパラの塩バター蒸し

蒸すからさっぱり！冷めても油っぽくならないから、お弁当にもオススメです。【準備時間：2分】

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

トレーニー用トマトリゾット

クックフォーミーで時短で簡単な糖質コントロール食！

クックフォーミー 3L（250レシピ内蔵）

(無水)トマトデミチキン

お子さんも喜ぶ絶品チキン料理です。

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

バンバンジー

しっとりとした蒸し鶏とコクのあるごまソースとの組み合わせが絶妙です。【準備時間：15分】

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

ビーフシチュー

牛肉の旨みを存分に引き出した、わが家のごちそう！【準備時間：10分】

フライパン・鍋

野菜のメキシカンピンチョス

スパイシーな味付けの挽き肉と野菜を一緒に添えて彩りも鮮やかなピンチョス。一口大のハンバーグにすることで焼き時間も短縮できます。

アクティフライ

ゴーヤチャンプル

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

枝豆

晩酌の一品にも、ソースのベースにも！【準備時間：1分】

キッチンツール

カップケーキ

お子様と一緒におやつ作り！カップケーキと焼き菓子、ジュースをワンプレートに盛りつければ、カフェ気分を味わえます。

フライパン・鍋

鮭のクリーム鍋

ザ・ライス遠赤外線３DIH 5.5合

梅とじゃこの混ぜご飯

梅の酸味とじゃこの香ばしさが相性抜群でさっぱりいただけます。

ザ・ライス遠赤外線IH 3.5合

梅とじゃこの混ぜご飯

梅の酸味とじゃこの香ばしさが相性抜群でさっぱりいただけます。

ザ・ライス遠赤外線IH 3.5合

鬼さん海苔巻き

節分にぴったり！かわいらしい鬼の顔をした海苔巻きです。お子さんと一緒に作って楽しめますよ♪

クックフォーミータッチ 3L(270レシピ内蔵)

ミネストローネ(スロークッキング)

じっくり煮込んだ野菜の旨みがたっぷり。ミネストローネで野菜不足解消！

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

フルーツクラフティー

簡単で豪華なフルーツのグラタン。アツアツでも冷やしても美味しく食べられます。【準備時間：10分】

フライパン・鍋

いかの肉詰め白ワイン煮（取っ手つき調理器具）

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

チョコレート蒸しケーキ

しっとりとした食感に、とろける口どけ。甘くてリッチな味わいです。【準備時間：15分】

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

煮込みハンバーグ

焼き加減が難しいハンバーグですが、煮込めば中までふっくら、美味しく仕上がります。【準備時間：18分】

スチームクッカー

にんじんとレーズンとクルミのサラダ

蒸して甘みと栄養価をギュっと閉じこめたスパイシーなにんじんのマリネ。ダイナミックに盛りつけた新感覚なサラダです。

フライパン・鍋

いかのわた煮（取っ手つき調理器具）

スチームクッカー

エスニック風イカ飯

イカ飯をエスニック風にアレンジ。パセリとにんにく、クミンの香りをいかしたターメリックライスをイカに詰めて蒸します。イカの旨みを引き立てます。

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

ガトーショコラ

ふんわりした軽い口どけ、ビターな味わいの大人のチョコレートケーキです。【準備時間：15分】

フライパン・鍋

オープンオムライス

フライパン・鍋

チキンソテー南欧風

ハーブが香るチキンソテーに、炒め野菜をソース代わりに。鶏肉の肉汁を残さずソースに使います。

圧力鍋

白身魚の野菜蒸し＆チーズリゾット〔二段調理〕

二段調理でご飯とメインが出来る！お手軽レシピです。白身魚の野菜蒸しに野菜をプラスしても◎。

ザ・ライス遠赤外線IH 3.5合

雑穀入りさつまいもごはん

食感はもちろん、さつまいもがほっこりおいしいご飯です。

ザ・ライス遠赤外線IH 3.5合

ちらし寿司

しゃっきり炊き上げたごはんで作るさっぱり美味しいちらし寿司です。

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

イカと大根の煮物

イカのうま味と大根の甘みとが互いに引き立て合う一品です。【準備時間：15分】

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

クリームブリュレ

とろりとなめらか食感の簡単スイーツ！【準備時間：10分】

ザ・ライス遠赤外線IH 3.5合

雑穀米のサラダ

食欲がない時でもおいしく食べられる栄養豊富な雑穀サラダです。

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

なめらかマロンプリン

秋の訪れを感じるデザート。滑らかでまったりとした食感と自然な甘みを楽しめます。【準備時間：5分】

フライパン・鍋

いかのチリソース炒め

中華は下ごしらえが肝心。いかに格子状に切り込みを入れれば、食べやすく、たれがからみやすくなります。

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

炊き込みご飯

お米と具材とだしを入れたら、あとは待つだけ！【準備時間：15分】

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

スペアリブのトマト煮込み

骨付き肉のやわらかさにびっくり！【準備時間：15分】

フライパン・鍋

鶏肉の赤ワイン風味

クックフォーミー 3L（250レシピ内蔵）

(無水)メカジキのトマト煮

食欲をそそるトマトソースでさっぱりと美味しく仕上がります。

圧力鍋

うなぎのれんこん蒸し

クックフォーミーノワール（100レシピ内蔵）

豚汁

美味しい素材をどっさり入れて具だくさんに！体ポカポカ、あったか豚汁です。【準備時間：12分】

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

チョコレート蒸しパン

おやつや軽食に最適なチョコレート味の蒸しパンです。

フライパン・鍋

若鶏のクリームソース・りんご風味

りんごをたっぷりと加えたクリームソースは、さわやかな仕上がり。鶏肉とりんごの相性は抜群です。

ハンディチョッパー（エアーブレンディングブレード）

クイック・チョコカップケーキ

ザ・ライス遠赤外線３DIH 5.5合

雑穀米のサラダ

食欲がない時でもおいしく食べられる栄養豊富な雑穀サラダです。

スチームクッカー

アボカドとカニのフラン

だし汁の代わりにブイヨンを使った洋風の茶碗蒸しです。蒸してよりクリーミーになったアボカドは卵との相性がぴったりです。

クックフォーミーノワール（100レシピ内蔵）

彩り蒸し野菜サラダ

豊富な野菜でビタミンクッキング！【準備時間：8分】

ハンディチョッパー（エアーブレンディングブレード）

パリブレスト

リング状のシュー生地にクリームをたっぷり挟んだフランス生まれのスイーツ。季節のフルーツをトッピングすれば、見た目も華やかに。

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

タラモサラダ

じゃがいもとたらこの定番サラダ。ビールのおつまみにぴったり。【準備時間：5分】

ザ・ライス遠赤外線３DIH 5.5合

鉄火丼

粒立ちしたハリのあるごはんに漬けマグロをのせるだけのシンプルで美味しいレシピです。

ラクラ・クッカープラスコンパクト

餅米

餅米モードを使えは、簡単にふっくらもちもちに！

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

お手軽ポテトグラタン風

生クリームとたっぷりチーズが味の決め手。ホクホク、アツアツの美味しさです。【準備時間：20分】

クックフォーミー 6L（スロークッキング対応）

白菜のとろとろ中華スープ(スロークッキング)

とろとろ白菜の甘みと生姜の風味が効いたスープです。

クックフォーミー 3L（250レシピ内蔵）

(無水)ラタトゥイユ

トマトで煮込むだけの簡単料理も無水調理でさらに美味しく。

クックフォーミータッチ 3L(270レシピ内蔵)

ビーフストロガノフ(スロークッキング)

濃厚な玉ねぎの甘みと牛肉の甘みを味わえる、贅沢気分の一品。

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

さわらのバタぽん蒸し（1週間レシピ・春）

雑誌「ESSE」とコラボした1週間・春の火曜レシピ。ふっくら蒸したさわらにバターとポン酢がよく合います。【準備時間：5分】

クックフォーミーエクスプレス（150レシピ内蔵）

海老だんご

スープにも使える万能な一品。【準備時間：10分】

クックフォーミータッチ 3L(270レシピ内蔵)

鶏肉のクリームシチュー(スロークッキング)

鶏肉と野菜の旨みがたっぷり、煮込むだけの簡単クリームシチュー。

ハンディチョッパー（チョッパーブレード）

カラフルチョップドサラダ

フードプロセッサー

タコライス弁当

●タコライス　●エスニック風さつま揚げ　○タコスチップ　○香菜 ※○は飾りとして入れているため、レシピは記載されておりません。

ザ・ライス遠赤外線３DIH 5.5合

ちらし寿司

しゃっきり炊き上げたごはんで作るさっぱり美味しいちらし寿司です。

取っ手のとれるフライパン・鍋

アンチョビポテト

多めの油で炒め揚げできる。

フライパン・鍋

アクアパッツァ

クックフォーミータッチ 3L(270レシピ内蔵)

豆腐のチゲ風スープ(スロークッキング)

体も温まるヘルシーな韓国料理をおうちで簡単に！

ザ・ライス遠赤外線IH 3.5合

赤飯

うれしい日に食べたい簡単お赤飯。

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

ハニーマスタードチキン

ほんのり甘酸っぱいハニーマスタード風味。ご飯にもお酒にも合う一品です。【準備時間：20分】

ハンディチョッパー&ドレッシング・ソースメーカー

イースターサラダ

ゆで卵で作ったウサギが可愛らしい、イースターにもぴったりなデコレーションサラダです。

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

かぼちゃサラダ

シンプルで簡単、美味しく美しいサラダ。マヨネーズと和えてクリーミーに仕上げます。【準備時間：3分】

クックフォーミータッチ 3L(270レシピ内蔵)

牡蠣のアヒージョ

にんにくとオリーブオイルで煮込んだふっくら美味しい牡蠣が楽しめます。

圧力鍋

いかのわた煮（圧力なべ）

いかのわたを使った、お酒のおつまみに最高の一品。煮汁にとろみをつけて、濃厚なわたを残さずたのしみます。

取っ手のとれるフライパン・鍋

たこ飯

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

お手軽ポテトグラタン風

生クリームとたっぷりチーズが味の決め手。ホクホク、アツアツの美味しさです。【準備時間：20分】

スチームクッカー

ジャージャー麺

おなじみの人気麺料理。市販のミートソースと赤味噌を合わせます。手軽なのに本格派中華!!

アクティフライ

タコのから揚げ

ラクラ・クッカーミニ

お豆のミネストローネ

具がたっぷりでお腹も満足　食感も豊かなヘルシースープ

クックフォーミータッチ 3L(270レシピ内蔵)

サムゲタン風スープ(スロークッキング)

手羽元で手軽に作る、体温まる韓国風スープ。