カスレ

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ソーセージと鴨肉、インゲン豆を使ったフランスの伝統料理。600年以上前の百年戦争のころにフランスで生まれた料理です。ティファールエクスペリエンス＋ならフライパンのままオーブン調理ができるので、手軽にカスレが楽しめます。

調理時間
ジャンル
レベル
塩分
カロリー

レシピで使用している製品: エクスペリエンス＋

材料（2人分）

白いんげん豆（一晩水で戻す）200g
豚肩ロース300g
鴨のコンフィ1本
ソーセージ2本
トマトペースト20g
鶏のブイヨン700ml
ガチョウ脂適量
玉ねぎ（みじん切り）1/2個
ニンニク（みじん切り）2片
タイム適量
ローリエ適量
パン粉適量
塩コショウ少々

調理手順

水で戻した白いんげん豆を10分程下茹でする。
フライパンにガチョウ脂をひき、塩コショウをした豚肩ロースに焼き色をつける。
焼き色がついたら一度取り出し、余分な油をキッチンペーパーでふき取る。
新たにガチョウ脂をフライパンにひき、玉ねぎとニンニクを焦がさないように弱火で炒める。
野菜がしんなりしたらトマトペースト、白いんげん豆、豚肩ロースをフライパンに入れる。
フライパンにタイム、ローリエ、鶏のブイヨンを注ぎ、弱火で30分ほど煮込む。
白いんげん豆と豚肩ロースが柔らかくなったら、焼き色をつけたソーセージと鴨のコンフィをフライパンに入れる。
フライパンごと200℃のオーブンに入れ、途中煮汁を回しかけながらさらに10分程煮込み、パン粉をふる。
パン粉にきれいな焼き色がついたらオーブンから取り出し、完成。

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エアココット

チーズとろけるパスタグラタン

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エスプレッソ（クイックレマ）

カフェ　アメリカーノ

エスプレッソの香りや風味はそのまま、やわらかい口当たりで飲みやすいブラックコーヒーです。

フライパン・鍋

鶏もも肉のバスク風ブレゼ（ティファールエクスペリエンス＋フライパン）

野菜からの蒸気でお肉をジューシーに蒸し上げます。

フライパン・鍋

かも鍋

やわらかいかも肉を、あっさりとしただし汁でいただきます。黄身おろしをつけて、よりさっぱりと。

取っ手のとれるフライパン・鍋

お月見ベイクドチーズタルト

香ばしいタルト生地に、濃厚でコクのあるチーズがよく合うベイクドチーズタルト♪粉糖でうさぎをデコレーションすれば、十五夜にもピッタリなデザートに。

取っ手のとれるフライパン・鍋

グラタンドフィノア

フランスのドフィネ地方の郷土料理。フライパンに材料を入れてオーブンで焼くだけ！とっても簡単でクリーミィーなじゃがいものグラタンです。

エッグロースター

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ガーリックバター肉じゃが

定番の肉じゃがをアレンジ。ガーリックとバターが味わいのアクセントになりいつもと違ったおいしさに。大きめの野菜にもしっかり味がしみ込みます。

フライパン・鍋

洋なしとヨーグルトのカップデザート

エアココットミニ

シナモンロール

エアココットミニで簡単！シナモンの香り高さとやみつきになる甘いグレーズが特徴の絶品シナモンロール。お家で出来たてでお楽しみください♪

フライパン・鍋

2色のお月見団子

手作りの白玉だんごにカボチャを練りこめば、お月様のような黄色いお団子ができます

エクスペリエンス＋

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エアココット

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フライパン・鍋

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フライパン・鍋

紅茶のスティックサブレ

取っ手のとれるフライパン・鍋

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フレンチパン

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食物繊維がたくさん摂れるヘルシーな豆腐レシピ

フレンチパン

ガレット生地（そば粉のクレープ）

フライパン・鍋

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フライパン・鍋

山芋の白せんべい

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エアココットミニ

オニオングラタンスープ

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フライパン・鍋

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取っ手のとれるフライパン・鍋

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フライパン・鍋

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エアココット

サーモンのレモンクリーム煮

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フライパン・鍋

蓮根と豚肉のラー油パスタ

オール・イン・ワンポット

スペアリブのレモン煮込み

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フライパン・鍋

いかのわた煮（取っ手つき調理器具）

オール・イン・ワンポット

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ひとくちロールチヂミ

エッグロースターの形を活かして作るロール韓国チヂミ。生地を薄く焼き、ロールして、お弁当にも入れやすいサイズです。カンタンなのに、驚くほどおいしく作れます！

ラクラ・クッカーミニ

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フランスで2月2日は春を祝う「ラ・シャンドール」。太陽を連想させるクレープを食べてお祝いします。

オール・イン・ワンポット

煮込みハンバーグ

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ハンディチョッパー&ドレッシング・ソースメーカー

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フライパン・鍋

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ラクラ・クッカー電気圧力鍋 3L

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甘辛い煮汁をからめて、ご飯のすすむ一皿に！

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エアココット

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夏野菜をたっぷり使い、スパイシー＆コクのあるヘルシーなグリーンカレーに仕上げます。

フライパン・鍋

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春らしい食材を使い、彩りよく仕上げます。ちらし寿司のご飯の部分をパスタに変えるだけで普段とは違った料理になり、パーティのサプライズメニューにぴったり。

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フライパンのままテーブルに出すパエリアは、インパクト満点でパーティを盛り上げます。具材の旨みをしっかり含んだお米を、テーブル上で取り分けて。

フライパン・鍋

いちご白玉のココナッツミルク

冬から食べられるいちごの本来の旬は春です。一番おいしい時期のいちごを白玉に閉じ込めました。ビタミンたっぷりの苺を甘いココナッツミルクとともに召し上がってください。

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専門店があるほど人気の肉巻きおにぎり。赤米を使用した色鮮やかな仕上がりなので、パーティーやお祝いの席にもピッタリです。