スペアリブのマーマレード煮

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はちみつとオレンジマーマレードがほんのり甘くて美味しい一品

調理時間: 270分
ジャンル: 洋風
レベル: 簡単
塩分
カロリー

レシピで使用している製品: クックフォーミー 6L（スロークッキング対応）

材料（4人分）

スペアリブ(1本約100g 塩こしょうする)800g
塩こしょう少々
サラダ油少々
A-しょうゆ大さじ5
A-酒大さじ1
A-オレンジマーマレード100g
A-おろしにんにく小さじ1
耐熱性保存袋2枚
水(湯せん用)2.5L

調理手順

クックフォーミーになべをセットする。
「強火」を選択し、予熱が完了したら、油を入れ、肉の表面に焼き色をつける。
調理を一度終了し、肉を取り出したらなべを洗う。
焼いた肉、Aの材料を保存袋に入れて混ぜ、空気を抜き封を閉じる。
なべに水を入れ、水面から保存袋が出ないように入れる。
「保温」を選択し、調理を開始する。
4時間半加熱をしたら手動で調理を終了させる。
お好みで煮汁を煮つめて召し上がれ！

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