T-Fal

スペアリブのトマト煮込み

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かたまり肉の柔らかさにビックリ！

調理時間調理時間
40分
ジャンルジャンル
洋風
レベルレベル
普通
塩分塩分
1.2g
カロリーカロリー
565kcal
レシピで使用している製品

圧力鍋

材料（4人分）

  • 豚スペアリブ700g
  • 玉ねぎ1個
  • にんにく1片
  • オリーブ油大さじ3
  • トマト水煮1缶(約400g)
  • 水200cc
  • 塩適量
  • こしょう適量
  • パセリ適量

調理手順

加圧時間
＜高圧 / 低圧切替タイプの場合＞
【高圧12分 / 低圧15分→自然放置※】
＜圧力切替がないタイプの場合＞
【15分→自然放置※】
※自然放置：「アクティクック」シリーズの場合は、15分蒸らし時間をとってからふたを開けて下さい。

  • スペアリブに塩、こしょうをする。玉ねぎ、にんにくをみじん切りにする。
  • 圧力なべにオリーブ油を熱し、スペアリブを入れて焼き色をつける。玉ねぎ、にんにくを加えて炒め合わせる。
  • トマト水煮缶、水、塩、こしょうを加え、ふたをして加圧する。加圧終了後火を止め、自然放置してふたをあける。
  • 表面に浮いた脂分を取り除き、ひと煮立ちさせ、塩、こしょうで味を調える。器に盛り、パセリのみじん切りを散らす。
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