やわらかスペアリブ

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圧力調理で味が染みたお肉がほろほろに。骨周りまで食べられます。

調理時間: 35分
ジャンル: 洋風
レベル: 簡単
塩分
カロリー: 690kcal

レシピで使用している製品: クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

材料（4〜6人分）

豚スペアリブ約1kg(ハーフ15〜16本)
塩、こしょう少々
サラダ油大さじ1

【調味料】

玉ねぎ(すりおろす)1/4個
にんにく(すりおろす)2片
赤ワイン50cc
しょうゆ60cc
みりん50cc
はちみつ大さじ1
砂糖大さじ2

【付け合わせ】

アスパラ（ソテー）、ラディッシュ

調理手順

スペアリブに塩、こしょうをふる。にんにく、玉ねぎはすりおろし、調味料の材料はすべて混ぜ合わせておく。
Cook4meの「マニュアル調理」メニュー→「焼色付け」を押す。予熱がスタートし完了したらサラダ油を加え、スペアリブを入れ返しながら焼く。全面に焼色がついたら「戻る」ボタンを押し終了する。
混ぜておいた調味料をすべて加え、全体を軽く混ぜる。
「マニュアル調理」メニュー→「圧力調理」→時間15分→OKボタンを押し調理スタート。
Cook4meの圧力が抜け調理が終了したら、ふたを開け全体を混ぜてお皿に盛り付ける。お好みで、アスパラのソテー、ラディッシュなど添える。

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