あつあつ煮込みハンバーグ

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調理時間: 23分
ジャンル: 洋風
レベル: 簡単
塩分
カロリー: 523kcal

レシピで使用している製品: クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

材料（4人分）

A

合挽き肉500g
玉ねぎ(みじん切り)中１/2個（100g）
バター20g
パン粉30g
牛乳大さじ2
小麦粉大さじ１
ケチャップ大さじ１
塩小さじ1/2
コショウ・ナツメグ少々

B

デミグラス缶（市販品）１缶（約290g）
ケチャップ大さじ１
ウスターソース大さじ１
赤ワイン大さじ３
コンソメ小さじ1/2
玉ねぎ中１/2個
水50ml
しめじ1パック(約170g）
ブロッコリー1/4房（約30g）

調理手順

耐熱容器にみじん切りにした玉ねぎ、バターを入れ、500Wのレンジで3分加熱し粗熱をとる。
ブロッコリーは小房に分け下ゆでしておく。具材の玉ねぎは繊維に逆らって1cm幅にスライス、しめじは石づきを取り小房に分けておく。
ボウルに【A】を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。4等分にし、両手でキャッチボールをするように空気を抜き、円型にまるめ、中央に少しくぼみをつける。
ブロッコリー以外の【B】の材料、ハンバーグ4つを入れたなべをCook4meにセットし「マニュアル調理」メニュー→「圧力調理」→時間10分に設定しOKボタンを押し調理スタート。
圧力が抜け調理が終了したら蓋を開け、器に盛り、ブロッコリーを添える。

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