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和風あまから煮込み～手羽大根

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手羽先の旨味が大根にも染み込んだ、おつまみにもなるメニューです。

調理時間調理時間
18分
ジャンルジャンル
和風
レベルレベル
簡単
塩分塩分
カロリーカロリー
レシピで使用している製品

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

材料（4人分）

  • 手羽先（裏側に包丁を入れる）8本〜10本
  • 大根（1.5cm厚の半月切り）12cm
  • しょうが（スライス）4枚
  • 赤唐辛子（種を取る）1本
  • 酒（または水）大さじ1
  • 水250ml

    • 【仕上げ用】

  • ポントクック（和風あまから煮込み）4個
  • かいわれ菜適宜

調理手順

  • 鍋に仕上げ以外の材料をすべて加え、ふたをする。Cook4meの「マニュアル調理」メニュー→「圧力調理」→時間10分→OKボタンを押し調理スタート。
  • 圧力が抜け調理が終了したら、ふたを開け、『ポントクック』を入れて溶かす。「マニュアル調理」メニュー→「通常調理」→「強火」を押し、煮立ったら戻るボタンを押して終了する。
  • お皿に盛り付け、お好みでかいわれ菜を添えて、いただきます。
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