プルドポーク(1週間レシピ・秋)

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雑誌「ESSE」とコラボした1週間・秋の日曜レシピ。アメリカのソウルフード！【準備時間：10分】

調理時間: 25分
ジャンル: 洋風
レベル: 簡単
塩分
カロリー

レシピで使用している製品

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

材料（4人分 ※2人・6人分のレシピも内蔵されています）

バター10g
水100mL
にんにく(つぶす)1片
粒マスタード大さじ1
ケチャップ大さじ2
ウスターソース大さじ1
しょうゆ小さじ1
赤ワイン50mL
砂糖小さじ1

(A)

豚肩ロース(3cm角)600g
塩小さじ1/4
チリパウダー小さじ1

調理手順

クックフォーミーに鍋をセットする。「レシピ」メニュー→「メインディッシュ」→「プルドポーク」を選択しOKボタンを押す。
「4人分」を選択しOKボタンを押す。
調理時間が表示されるので、OKボタンを押す。
「下準備」の一覧が表示されるので、準備が整ったらOKボタンを押す。
確認画面が表示されるので、「はい」を選択しOKボタンを押す。
Aをボウルに入れて揉み込む。OKボタンを押す。
すべての材料をなべに入れる。OKボタンを押す。
確認画面が表示されるので、「はい」を選択しOKボタンを押す。
フタを閉めて固定し、予熱が完了したら圧力調理スタート。
ブザーが鳴ったら、肉をほぐして、召し上がれ。

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玄米食パン（ホーム＆バゲット）

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豚肉と豆苗の塩麹煮

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そぼろと蒸しれんこんのいっしょ盛り

歯ごたえのあるれんこんとジューシーな豚ひき肉はピッタリの組み合わせです。

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カスタードプリン

しっかり弾力のある口当たりと優しい卵の風味。これぞ「おやつの王道」です。【準備時間：5分】

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りんごの丸ごとコンポート

圧力調理ならではのデザート。【準備時間：10分】

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さんまのトマト煮

ワインと相性ぴったり。彩りも良く、テーブルが華やぎます。

圧力鍋（クリプソミニットデュオ）

鮭とわかめの炊き込みごはん（圧力なべモード）

鮭とわかめの風味を楽しんで。

圧力鍋

蒸したらの中華マリネ風

ふっくらと蒸し上がったたらに、たれをかけるだけでマリネ風に！白菜の代わりにクッキングペーパーを敷いても。

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

ハムとマスタードのフラン

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パリおにぎり

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サバと雑穀のカラフルマリネ

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サーモン食パン（ブーランジェリー）

朝食にも、おやつにも、おつまみにもぴったりな総菜パンが出来上がり！

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チキンのココナッツカレー

スパイスが苦手な方にも優しい、まろやかな味わい。【準備時間：10分】

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ロールクレープ

熱伝導のよいソースパンを使ってキメの細かいホワイトソースを作り、ハーブをあしらったクレープ生地をフライパンで焼きます。ホワイトソース・スモークサーモン・そら豆をクレープで巻き、ひと口で食べられるオードブルに仕上げます。

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チキンカレー

チキンのうま味、トマトの味わいがしっかり感じられる、ワンランク上のごちそうカレーです。【準備時間：15分】

フライパン・鍋

豚肉とドライフルーツの赤ワイン煮込み

豚肩ロースの塊肉をプルーン・いちじく・あんずのドライフルーツをたっぷりの赤ワインで煮込みます。熱伝導のよいシチューパンでじっくりと煮込むことでフルーツの自然な甘みと赤ワインのコクが肉にしみ込み、柔らかく仕上がります。

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クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

イカとオリーブの野菜のマリネ

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押し麦の食感がアクセントに。

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マスタード食パン（ホーム＆バゲット）

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生のとうもろこしの甘さは格別です。相性の良いクリーム生地と合わせトマトをのせて蒸します。

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