豚バラの赤ワインプルーン煮

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定番の豚バラをワイン煮で。プルーンの甘みでコクがアップします。

調理時間: 25分
ジャンル: 洋風
レベル: 簡単
塩分
カロリー: 908kcal

レシピで使用している製品: クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

材料（4人分）

豚バラかたまり肉（半分に切る）800g
塩、こしょう（肉にふる）少々
玉ねぎ（スライス）1個（200g）
にんにく（潰す）1片
バター15g
プルーン10粒
赤ワイン大さじ3
バルサミコ酢大さじ1
水200ml
塩、こしょう少々
しょうゆ小さじ1

調理手順

鍋に玉ねぎ、にんにく、バター、赤ワイン、バルサミコ酢、水、しょうゆを入れ、塩こしょうした豚肉をのせプルーンを加える。
Cook4meの「マニュアル調理」メニュー→「圧力調理」→時間20分→OKボタンを押し調理スタート。
圧力が抜け調理が終了したら、ふたを開け、塩、こしょうで味を調え、お皿に盛りつける。お好みで煮汁を煮詰めましょう。

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