丸ごとロールキャベツ

お気に入りに入れる

保温性の高い鋳物鍋なので、テーブルにそのまま出しても冷めにくく、温かいままいただけます。

調理時間: 60分
ジャンル: 洋風
レベル: 簡単
塩分: 1.9g
カロリー: 183kcal

レシピで使用している製品: 取っ手のとれるフライパン・鍋

材料（4人分）

キャベツ1個
玉ねぎ1/2個
サラダ油大さじ1
固形コンソメ5個
水1,500ml

（A）

合い挽き肉200ｇ
パン粉1/2カップ
水50ml
卵1個
塩小さじ1
コショウ少々
ナツメグ少々

キャベツの根元をスパッと切って中の葉をはがすので、簡単にくり抜けます。

調理手順

キャベツは8㎝の高さになるように下部を切り落とし、外側を5㎝ほどを残して中の葉を取り出す。
玉ねぎと1でくり抜いたキャベツは、みじん切りにしてウォックパンにサラダ油を熱して炒め、冷めたらAに加えてよく混ぜる。
キャベツに2を詰める。
肉を上にしてウォックパンに入れ、水とコンソメを入れて沸騰させ、ときどき汁を上からかけながら中火で40分煮る。

レシピ一覧へ戻る

あなたにおすすめのレシピ

圧力鍋

シューファルシ

キャベツを丸ごと1 個使い、お肉のうまみがたっぷり詰まった一品。ボリューム満点で、食卓を華やかに彩ります。

フライパン・鍋

新ジャガの明太グリル

フライパン・鍋

エビチリベーグルサンド

ヘルシーなベーグルを生地に黒ゴマを練り込んでこね、シャローパンで発酵・茹で・焼き上げをします。同じくシャローパンで海老を炒め、スイートチリソース等で味付けをしたエビチリ・スクランブルエッグもそれぞれ作り、グリーンリーフとサンドします。

フライパン・鍋

ひとくちじゃがいもと鶏肉のスパイス焼き

鶏肉とじゃがいもをいっしょにたれに漬け混むので、味つけカンタン。フライパンで揚げ焼きなら、油が少なく済んで経済的です。

取っ手のとれるフライパン・鍋

焼きロールキャベツ

香ばしく焼いて旨味を閉じ込めた焼きロールキャベツ。熱々をそのまま食卓へ。

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

(無水)豚バラの白ワイン煮

圧力調理で柔らかく調理した豚肉とキャベツの組み合わせは絶品です。

取っ手のとれるフライパン・鍋

丸ごとロールキャベツ

丸ごとのキャベツに肉を詰めて作る、お手軽ロールキャベツです。

フライパン・鍋

鶏肉とかぶの豆乳煮

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

カムジャタン（1週間レシピ・夏）

雑誌「ESSE」とコラボした1週間・夏の水曜レシピ。みそとコチュジャンでコクのあるピリ辛韓国料理。【準備時間：5分】

ミキサー（ミックスアンドムーブ）

キウイスカッシュ

ミントがシュワッと香る、爽やかなサイダーです。キウイの種の食感もアクセント。

取っ手のとれるフライパン・鍋

さんまと雑穀の炊き込みご飯

雑穀入りでもちもちとした食感が楽しめる炊き込みご飯。

取っ手のとれるフライパン・鍋

にんじんときびのリボンサラダ

ソースパンを使って、そのまま冷蔵保存できます。

取っ手のとれるフライパン・鍋

雑穀もっちり餃子

餃子を雑穀でヘルシーに！取っ手のとれるティファールなら、アツアツのままテーブルに出せます。

取っ手のとれるフライパン・鍋

カラフルピクルス

ソースパンでピクルス液を作ったら、野菜を入れてそのまま冷蔵庫で漬け込むだけ。

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

(無水)アンチョビキャベツ

無水調理で甘味が増したキャベツと、アンチョビの塩気がよく合う一品です。

フライパン・鍋

キャベツのエチュベ

エチュベは、食材の水分を活かして旨味を引き出すフランスの調理法。ティファールのふっ素樹脂加工ならこびりつかず、綺麗で美味しい仕上がり！

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

アスパラの塩バター蒸し

蒸すからさっぱり！冷めても油っぽくならないから、お弁当にもオススメです。【準備時間：2分】

取っ手のとれるフライパン・鍋

鶏手羽元と根菜の雑穀いり煮物

十六穀米で味に深みを増した鶏手羽の煮物です。

クックフォーミーノワール（100レシピ内蔵）

牛肉のビール煮込み

お肉をビールで煮込むことでやわらかく香りよく仕上がります。【準備時間：15分】

クックフォーミータッチ 3L(270レシピ内蔵)

洋風肉じゃが

白ワイン香る一味違う洋風肉じゃがです。

取っ手のとれるフライパン・鍋

いちじくとくるみのジャム

フランス人パティシエのマチュー・パンソン氏が教えるスイーツレシピ。秋の始まりを感じさせるいちじくと同じく旬のナッツを合わせたジャムは、アペリティフのお供や作りおきにもおすすめです。

取っ手のとれるフライパン・鍋

サーモンのテリーヌ

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

巣篭もりキャベツ（1週間レシピ・春）

雑誌「ESSE」とコラボした1週間・春の金曜レシピ。シンプルなのに、やみつきになる！唐辛子がアクセント。【準備時間：3分】

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

丸ごと豆乳ロールキャベツ

クックフォーミーで時短で簡単な糖質コントロール食！

取っ手のとれるフライパン・鍋

チーズダッカルビ

甘辛いダッカルビにたっぷりチーズをフォンデュするレシピ。人気の韓国料理をお家でてがるに。

取っ手のとれるフライパン・鍋

白身魚のトマト＆ピクルスソース

トマトとピクルスのほどよい酸味がポイント！フレッシュなタイプの赤ワインによく合います。

圧力鍋

いわしと山菜のおこわ＆船場汁(2段調理)

蒸しかごを使った2段調理で、さらに時短！いわしは骨まで柔らかくなり出汁もしっかり染み込み美味しい！

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

豆ごはん

彩りも鮮やかな豆ごはん。美味しく、簡単に、栄養も満点です。【準備時間：10分】

フライパン・鍋

クマのちぎりパン

女子会に、子どもたちのパーティに。見た目がかわいい「クマのちぎりパン」は、テーブルの主役になること間違いなし。

取っ手のとれるフライパン・鍋

ベーグル

手作りのもっちりしたベーグルで、おかず系やスイーツ系の具材をたっぷりはさみました。朝食やおやつに召し上がれ♪

取っ手のとれるフライパン・鍋

焼き新玉ねぎのシンプルスープ

取っ手のとれるフライパン・鍋

シーフードと新じゃがのアヒージョ

スペインの代表的なおつまみ。ガーリック味のオイルにバゲットを浸していただきます。

取っ手のとれるフライパン・鍋

豚バラとあさりのスンドゥブ

フライパン・鍋

新ジャガの明太グリル

圧力鍋（クリプソミニットデュオ）

アンチョビキャベツ（圧力なべモード）

あっという間にキャベツの芯までやわらかく。アンチョビの塩気でキャベツの甘さが引き立ち、ワインがすすむ味です。

圧力鍋

キャベツとベーコンの煮込み

ごろっとキャベツとベーコンで作るシンプルな煮込み料理。素材のうまみを楽しんで。

フライパン・鍋

アーモンドチュイル＆ベリーチュイルカップ

熱伝導のよいフライパンで薄く焼き上げた、クッキーを熱いうちにめん棒の丸みを使って形をつけます。同じ生地を使い、大きく焼いてカップ状に形をつけてクリームやフルーツを盛り付けます。

取っ手のとれるフライパン・鍋

キャベツと新玉ねぎ、豚バラの重ね焼き

取っ手のとれるフライパン・鍋

クスクス風彩りサラダ

クスクスの代わりにキヌアを使ってヘルシーに。プチプチ食感がくせになります。

クックフォーミータッチ 3L(270レシピ内蔵)

丸ごとロールキャベツ(スロークッキング)

ボリューム満点！キャベツを丸ごと使った巻かないロールキャベツです。

取っ手のとれるフライパン・鍋

ラタトゥイユ

冷やしてもおいしい野菜の蒸し煮はそのまま冷蔵庫へ。

取っ手のとれるフライパン・鍋

ガトーショコラ

フランス人パティシエのマチュー・パンソン氏が教えるスイーツレシピ。しっとりと濃厚な「ガトーショコラ」は実はフランス生まれ。数百年に渡り愛されてきた、手作りケーキの大定番です。

取っ手のとれるフライパン・鍋

クリスマス・リースパン

焼きあがったパンが冷めたら、お好みのフルーツやハーブ等を飾って、ぐっと華やかな雰囲気に。

取っ手のとれるフライパン・鍋

フレンチトースト（エッグロースター）

取っ手のとれるフライパン・鍋

ブッシュ・ド・ノエル

薪の形に見立てた、フランス発祥のクリスマスケーキ。エッグロースターを使えばオーブン不要で作れます。

取っ手のとれるフライパン・鍋

かじきのカレームニエル

カレーの香ばしさで食がすすむ、家族みんなが喜ぶお魚料理です。カラフル野菜も一緒に焼いて栄養バランスも◎。熱伝導性に優れたティファールのフライパンなら、こびりつきにくくふっくらと仕上がります。

取っ手のとれるフライパン・鍋

アプリコットジャムのベニエ

フランス人パティシエのマチュー・パンソン氏が教えるスイーツレシピ。フランスでバカンスへ出かけた先のビーチサイドで見かけるのが「ベニエ」。いろんなジャムを使ったものが屋台に並び、子供達に大人気のスイーツです。

取っ手のとれるフライパン・鍋

マカロニチーズ

ゆで汁をきってチーズをあえるだけ。

フライパン・鍋

さんまのアヒージョ

フライパン・鍋

ココナッツチキンカレー

フライパン・鍋

レタスとチャーシューの黄金チャーハン

熱をしっかり蓄える鋳物中華鍋なので、食材を入れても火力が落ちずチャーハンがベタつきません。

取っ手のとれるフライパン・鍋

アリゴ

とろ～りと伸びるチーズが食欲をそそる！取っ手を外したらそのままテーブルへ。冷めにくいのでチーズの柔らかさもキープできます。

取っ手のとれるフライパン・鍋

たこ飯

取っ手のとれるフライパン・鍋

黒糖豆乳プリン

クックフォーミー 3L（250レシピ内蔵）

(無水)いかのナンプラー風

いかの旨みとナンプラーが相性抜群のエスニック料理です。

取っ手のとれるフライパン・鍋

野菜のテリーヌ

取っ手が外れるから、加熱した後、鍋ごと冷蔵庫で冷やすのもラクラク。

フライパン・鍋

ナスときのこのホットサンド

取っ手のとれるフライパン・鍋

肉そぼろ

ポロポロのそぼろに。そのまま保存してお弁当などに。

取っ手のとれるフライパン・鍋

桜えびとくるみ、絹さやの和風パエリア

ラクラ・クッカー旨み 4L

サーモンムニエル

取っ手のとれるフライパン・鍋

玉ねぎステーキのホワイトソース

玉ねぎに香ばしい焼き目をつけてじっくり焼いて、素材のうまみと甘みをぐっと引き出します。コクのあるホワイトソースで食べ応えのあるメイン料理に。ホワイトソース作りもこびりつきやダマの心配いらずで簡単！

取っ手のとれるフライパン・鍋

パングラタン

バゲットを使った、カンタンお手軽グラタン。子供にも大人気！ベーコンやたまねぎをフライパンで炒めたら、耐熱皿に移し替えずにそのままオーブンへ！取っ手のとれるティファールならグラタン作りがとっても楽♪

取っ手のとれるフライパン・鍋

プレ・ロティ

テーブルで歓声が上がること間違いなしの鶏の丸焼き。実は下ごしらえをしてオーブンで焼くだけと、簡単です。

取っ手のとれるフライパン・鍋

お月見ベイクドチーズタルト

香ばしいタルト生地に、濃厚でコクのあるチーズがよく合うベイクドチーズタルト♪粉糖でうさぎをデコレーションすれば、十五夜にもピッタリなデザートに。

取っ手のとれるフライパン・鍋

焼きリンゴとスペアリブポーク

大きめのスペアリブポークをすりリンゴソースで柔らかめに仕上げます。焼きリンゴとシナモンスティックも添えて、スパイスを効かせた一品。

クックフォーミー 3L（スロークッキング対応）

丸ごとロールキャベツ(スロークッキング)

ボリューム満点！キャベツを丸ごと使った巻かないロールキャベツです。

フライパン・鍋

クリスマスローストチキン

オーブンを使わずに、フライパンで作る本格チキン。中火でじっくり加熱すれば食材の旨味が凝縮！

取っ手のとれるフライパン・鍋

しらすと菜の花のパスタ

春の食材、しらすと菜の花をパスタに。ニンニクと鷹の爪が食欲をそそります。

取っ手のとれるフライパン・鍋

揚げないチーズコロッケ

フライパンの取っ手を外してそのままオーブンへ。難しそうなコロッケもオーブン調理なら手軽♪

取っ手のとれるフライパン・鍋

ポトフ

旨味が凝縮している骨付きソーセージで作れば、短い煮込み時間で旨味たっぷりの美味しいポトフが作れます。

クックフォーミー 6L（スロークッキング対応）

丸ごとロールキャベツ(スロークッキング)

ボリューム満点！キャベツを丸ごと使った巻かないロールキャベツです。

取っ手のとれるフライパン・鍋

カブと肉団子のとろとろ煮込み

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

ロールキャベツ

柔らかく煮えたキャベツと肉汁たっぷりの肉ダネ。煮込み料理の代表です。【準備時間：20分】

取っ手のとれるフライパン・鍋

白ごまブラマンジェ

取っ手のとれるフライパン・鍋

彩り野菜のミートローフ

料理研究家近藤幸子さん監修レシピ。ハンバーグより簡単で断面も楽しい。お弁当にもおすすめ。

圧力鍋（エクスペリエンス＋／エクスペリエンス／ニュートリクック）

ポトフ

牛肩肉の出汁で野菜が美味しいスープです。

取っ手のとれるフライパン・鍋

スペアリブと春人参のビール煮込み

取っ手のとれるフライパン・鍋

チキントマトカレー

定番のカレーをトマトベースに。エスニックな香辛料が旨味を引き立てます。

取っ手のとれるフライパン・鍋

春キャベツとソーセージのコンソメスープ

春キャベツ・新玉ねぎ・新じゃがいも。春の食材がふんだん

取っ手のとれるフライパン・鍋

ブルーベリーブラウニー

取っ手のとれるフライパン・鍋

シャクシュカ～落とし卵とトマトの蒸し焼き

料理研究家近藤幸子さん監修レシピ。人気の中東料理で現地では朝ごはんの定番。パパッと作れて美味しい！

ラクラ・クッカーミニ

巣篭もりキャベツ

野菜がたっぷり摂れる朝食にぴったりなヘルシーレシピ

取っ手のとれるフライパン・鍋

ドライフルーツとナッツのブラウニー

ドライオレンジやレモンピール、ナッツをざく切りにして乗せると、なんともおしゃれな一品に。エッグロースターのサイズがぴったりです。

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

(無水)チリコンカン

無水調理で素材の旨みを引き出す簡単チリコンカンです。

圧力鍋

リエット

フレンチの定番。そのままパンに塗ったり、オードブルの一品にしてもおいしくいただけます。最後に油をかけて、空気にふれないようにふたをします。

取っ手のとれるフライパン・鍋

ケークサレ

生地を流して焼くだけ。こびりつかないから、型に油を塗らなくてもきれいに取り出せます。

取っ手のとれるフライパン・鍋

焼きトマトと新玉ねぎのドリア

取っ手のとれるフライパン・鍋

フォカッチャ・トマト

取っ手のとれるフライパン・鍋

かぼちゃのポタージュ

かぼちゃの甘みに雑穀が溶け込んだ一品。

取っ手のとれるフライパン・鍋

サーモンのパイ包み

サーモンのピンク色とほうれん草のグリーン色が鮮やか。お子さまから大人まで、世代を問わず喜ばれる一品。

取っ手のとれるフライパン・鍋

ウィングスティックのローストチキン

取っ手のとれるフライパン・鍋

グラタンドフィノア

フランスのドフィネ地方の郷土料理。フライパンに材料を入れてオーブンで焼くだけ！とっても簡単でクリーミィーなじゃがいものグラタンです。

フライパン・鍋

フライパンで作るタルトタタン

旬のりんごをフライパンでキャラメリゼし、一旦取り出してクッキー生地をフライパンに敷き込み、りんごをのせて焼きます。最後に返してりんごにも焼き色をつけて仕上げます。フライパンひとつで作ることができるケーキです。

ハンディチョッパー（チョッパーブレード、エアーブレンディングブレード）

かぼちゃのプリン

かぼちゃの味がとっても濃いプリン。甘すぎず、かぼちゃの自然な味わいです。※調理時間に、焼き時間は含みません。

取っ手のとれるフライパン・鍋

ロースト野菜と大葉のジェノベーゼ

バジルではなく、大葉を使ったジェノベーゼソースが絶品！香りも色も爽やかなパスタです。

取っ手のとれるフライパン・鍋

ぶりの照り焼き（２人分）

フライパン・鍋

鶏ささ身のサラダ

鶏ささみのお刺身をサラダに仕立てました。ポン酢しょうゆでさっぱりといただきます。

取っ手のとれるフライパン・鍋

レンズ豆のスープ（取っ手のとれる調理器具）

水で戻さなくてもいい、手軽なレンズ豆を使ったトマトスープ。

取っ手のとれるフライパン・鍋

白身魚のたっぷりハーブ焼き　ピンクのタルタル

白身魚をローズマリー、タイム、レモングラス、レモンスライス、にんにくでマリネしてからグリルします。しば漬けを加えたピンク色のタルタルソースがお料理に映えます。